Киш лорен с ветчиной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Французский открытый пирог (киш) — одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Песочное тесто и вкусная начинка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука230г
- яйца куриные1шт.
- сметана 15%50г
- сливочное масло100г
- соль0.5ч. л.
- Начинка
- грудинка варено-копченая150г
- лук репчатый1шт.
- сливочное масло20г
- яйца куриные2шт.
- сливки 15%180мл
- молоко60мл
- сыр твердый100г
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порубить холодное масло с мукой и солью до мелкой крошки. - Шаг 2
Добавить яйцо и сметану, быстро вымесить однородное тесто. - Шаг 3
Убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 4
Для начинки пожарить грудинку и лук в сливочном масле. - Шаг 5
Смешать сливки и молоко, добавить яйца, тертый сыр и дольку чеснока. - Шаг 6
Раскатать тесто и выложить по форме размером 24 см, вылепливая бортик. Наколоть дно вилкой и выпекать в течение 15 минут при 180°C. - Шаг 7
Достать корж из духовки, выложить грудинку с луком. - Шаг 8
Залить молочно-сырной начинкой. - Шаг 9
Выпекать еще 30–35 минут при 180°C. - Шаг 10
Остудить в форме. - Шаг 11
Нарезаем уже остывший пирог. - Шаг 12
Приятного аппетита.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько стоит вкус праздника? Аналитики подсчитали цену бутерброда с красной икрой
Алкоголь на морозе опасен: врач объяснил, почему им невозможно согреться
Хрустящий и аппетитный гастрономический праздник: отмечаем День бекона 30 декабря
