Яблочный пирог «французский поцелуй»

Яблочный пирог «французский поцелуй»

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дамы и господа!

Рецепт этого французского пирога очень прост, но вкус превзойдет ожидания даже самого капризного гурмана...

Легкий, ароматный, хрустящий и безумно вкусный!

Получить кусочек этого пирога к завтраку — и отличное настроение обеспеченно даже в том случае, если у вас за окном пасмурная погода!

Подавать нужно, украсив свежими розами. Аромат пирога и благоухание чайных роз останавливают время!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории300кКал
    12.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
NC
Natalya Chmelyova

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Желтки взбить с сахаром, добавить масло, снова взбить. Всыпать муку с разрыхлителем, добавить соль, хорошо размешать.

    Желтки взбить с сахаром, добавить масло, снова взбить. Всыпать муку с разрыхлителем, добавить соль, хорошо размешать.

  • Шаг 2 Французская рубашка: форму смазать холодным маслом, припудрить мукой. Яблоки нарезать дольками, выложить в форму, присыпать орехами. У меня в холодильнике грустила одна маленькая груша, которую я отправил к яблокам, но это по желанию.

    Французская рубашка: форму смазать холодным маслом, припудрить мукой. Яблоки нарезать дольками, выложить в форму, присыпать орехами. У меня в холодильнике грустила одна маленькая груша, которую я отправил к яблокам, но это по желанию.

  • Шаг 3 Духовка разогревается до 150°C. Тесто выложить сверху на яблоки. Готовим безе: белки — в стакан, хорошо взбить, добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков и глянцевого белого цвета.

    Духовка разогревается до 150°C. Тесто выложить сверху на яблоки. Готовим безе: белки — в стакан, хорошо взбить, добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков и глянцевого белого цвета.

  • Шаг 4 Аккуратно выкладываю на тесто. Быстро ставлю в духовку. Духовку не открывать! Выпекаю 60–70 минут. Время выпекания зависит от возможности вашей духовки.

    Аккуратно выкладываю на тесто. Быстро ставлю в духовку. Духовку не открывать! Выпекаю 60–70 минут. Время выпекания зависит от возможности вашей духовки.

  • Шаг 5 Признак того, что пирог готов, когда безе поднимается слегка над пирогом и становится приятного кремового цвета.

    Признак того, что пирог готов, когда безе поднимается слегка над пирогом и становится приятного кремового цвета.

  • Шаг 6 Вынуть из духовки. Дать остыть. В оригинальном рецепте украшен пирог розами. Я сделал так же.

    Вынуть из духовки. Дать остыть. В оригинальном рецепте украшен пирог розами. Я сделал так же.

  • Шаг 7 Можно припудрить сахарной пудрой по желанию.

    Можно припудрить сахарной пудрой по желанию.

  • Шаг 8 Вот так выглядит в разрезе, тесто хорошо пропеклось, и безе очень хрустящее.

    Вот так выглядит в разрезе, тесто хорошо пропеклось, и безе очень хрустящее.

  • Шаг 9 Аккуратно нарежьте на порционные кусочки.

    Аккуратно нарежьте на порционные кусочки.

  • Шаг 10 Можно приготовить сегодня, а подавать на следующий день, пирог будет более хрустящий!

    Можно приготовить сегодня, а подавать на следующий день, пирог будет более хрустящий!

  • Шаг 11 Безе получается хрустящее и хорошо высушенное.

    Безе получается хрустящее и хорошо высушенное.

  • Шаг 12 Желаю вам, чтобы ваше утро начиналось именно так!

    Желаю вам, чтобы ваше утро начиналось именно так!

  • Шаг 13 Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Приятного аппетита и хорошего настроения!

Оценить426
0

Автор рецепта

AleksAleks,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

32
Оставить комментарий
  • МоОль
    МоОль

    Доброго дня! Пекла пирог сегодня ночью, не спалось и "руки чесались" испечь его. Он Прекрасен!!! Вкусный, нежный, воздушный!!! Большое спасибо за рецепт.

    • G8
      galagan_80

      Рецепт интересный, пирог смотрится нарядным. Не удержалась, добавила к яблокам немного корицы и ложечку коньяка.

      • Galina Morozova
        Galina Morozova

        Спасибо! Отличный рецепт. По продуктам - как шарлотка, а результат другой! Ничего не сгорело, только яблоки в следующий раз возьму помягче и добавлю корицу. Духовка меня электрическая, с верхним и нижним нагревом и конвекцией. Пекла минут 50.

        • NC
          Natalya Chmelyova

          Делала вчера пирог по вашему рецепту. Готовила в обычной газовой духовке при температуре 150-170 °С. Сам пирог получился черным (фото приложила). Безе получилось как зефир и это с учетом того, что пирог пробыл в духовке 2,5 часа

          • K
            kotekiki81

            Испекла пирог !Пробовала два раза,первый строго по этому рецепту ,но позже поняла промах,я не смогла взбить видимо белок,так как у меня миксер уже в руках нагрелся так ,что я не могла его держать..получилось тесто (сам пирог)вкусный но сверху было не безе а зефир! Желание не оставляло меня,я очень люблю яблочные пироги😅🍏прочла что есть новый пирог "Восточный поцелуй" я прочла и пекла ещё раз "Французский поцелуй"белки взбивала по нарастающей!все получилось!!!Девочки если будете печь хорошо взбейте ☝🏻️💁🏼и пирог будет как у Алекса на фото😅 Спасибо за рецепт!💐

            Оставить комментарий