Рыбные стейки с лимонным соусом
Описание рецепта
Рыбу можно брать любую, стейки. У меня осетринка мурманская.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба4шт.
- лимоны1шт.
- перец красный1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- вино белое1стакан
- маслины100г
- кинза свежая1пучок
Пищевая ценность
- Белки144г160.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории835кКал34.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать кольцами, перец — полосками, маслины нарезать крупно, чеснок измельчить. Из лимона выжать сок.
- Шаг 2
Обжарить на подсолнечном масле лук и перец в течение 10 минут.
- Шаг 3
К луку с перцем добавить чеснок и все тушить примерно 1 минуту. Потом добавить маслины и все еще тушить 5 минут.
- Шаг 4
К овощной смеси влить вино и лимонный сок, довести до кипения. Посолить по вкусу и снять с огня.
- Шаг 5
На другой сковороде стейки рыбы обжарить с одной стороны. Потом их перевернуть, залить лимонно-овощной смесью и тушить 10 минут. До окончания тушения добавить зелень кинзы. Подавать с любимым гарниром.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Больше не пью укропную воду: как 5 минут дыхания животом убирают вздутие эффективнее таблеток
