+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из баклажанов
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
35373
2
Цикорий, запеченный с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
27826
2
Реклама

Домашняя икра из баклажанов

Домашняя икра из баклажанов
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Домашняя баклажанная икра к любому столу. Простой рецепт любимой «заморской» икры. Понравится абсолютно всем, особенно вегетарианцам. Икра-салат из баклажанов — хорошее дополнение к любому столу в виде закуски.

Пищевая ценность порции

87
кКал
3%
Белки4 г
Жиры1 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
2 шт.
3 шт.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

В первую очередь очищаем баклажаны от кожуры, чтобы избавить их от горького вкуса.
В первую очередь очищаем баклажаны от кожуры, чтобы избавить их от горького вкуса.
На весь экран

шаг 2/9

Затем наполняем кастрюлю холодной водой, доводим до кипения, солим, опускаем баклажаны в кипяток и варим до готовности под крышкой около 15–20 минут. Сливаем лишнюю жидкость и перебиваем эту массу блендером или обычной вилочкой до однородности.
Затем наполняем кастрюлю холодной водой, доводим до кипения, солим, опускаем баклажаны в кипяток и варим до готовности под крышкой около 15–20 минут. Сливаем лишнюю жидкость и перебиваем эту массу блендером или обычной вилочкой до однородности.
На весь экран

шаг 3/9

Измельчаем ножом помидоры и огурцы, очищенные от кожицы. Лук можно измельчить в комбайне или нарезать очень-очень мелко, насколько это возможно.
Измельчаем ножом помидоры и огурцы, очищенные от кожицы. Лук можно измельчить в комбайне или нарезать очень-очень мелко, насколько это возможно.
На весь экран

шаг 4/9

Чтобы разнообразить нашу закуску, перекладываем баклажанную массу в две разные емкости.
Чтобы разнообразить нашу закуску, перекладываем баклажанную массу в две разные емкости.
На весь экран

шаг 5/9

В одну мы добавим нарезанные помидоры, а в другую — огурцы.
В одну мы добавим нарезанные помидоры, а в другую — огурцы.
На весь экран

шаг 6/9

Добавляем немного измельченного лука и солим по вкусу.
Добавляем немного измельченного лука и солим по вкусу.
На весь экран

шаг 7/9

Наливаем растительное или оливковое масло, а еще лучше кукурузное и перемешиваем.
Наливаем растительное или оливковое масло, а еще лучше кукурузное и перемешиваем.
На весь экран

шаг 8/9

Закуски готовы! Простые в приготовлении, но невероятно вкусные и аппетитные.
Закуски готовы! Простые в приготовлении, но невероятно вкусные и аппетитные.
На весь экран

шаг 9/9

Эта икра подойдет практически к любому мясу или гарниру, а еще лучше взять ее с собой на природу и подать к шашлычкам. Всем заранее приятного аппетита!
Эта икра подойдет практически к любому мясу или гарниру, а еще лучше взять ее с собой на природу и подать к шашлычкам. Всем заранее приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить