Теплый овощной салат с беконом и яйцом-пашот
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная100г
- брокколи свежая100г
- морковь1шт.
- розмарин1веточка
- бекон100г
- оливковое масло30мл
- яйца куриные3шт.
- пармезан50г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Морковь почистите и нарежьте мелкой соломкой/лентой. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.
- Шаг 3
Смешайте овощи, чуть посолите, поперчите, добавьте веточку розмарина. Поместите овощи в перфорированный контейнер и готовьте на пару в
пароварке с СВЧ Miele DGM 7840 при температуре 100°С 5–7 минут. - Шаг 4
Бекон нарежьте на тонкие полоски и обжарьте.
- Шаг 5
Сварите яйца-пашот. Для этого разбейте каждое яйцо и поместите отдельно в силиконовую формочку для кекса. Накройте фольгой и готовьте на пару в пароварке с СВЧ 4 минуты.
- Шаг 6
Три порционные тарелки подогрейте в подогревателе Miele Гурмэ ESW 7020.
- Шаг 7
Выложите овощи, бекон, положите на каждое блюдо по яйцу-пашот. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте.