Белый Будда-боул

12 ноября 2019

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Будда-боул — очень простое и удобное блюдо. Во-первых, оно полезное, легкое, низкокалорийное. Во-вторых, готовится быстро и из того, что найдется в холодильнике, или из того, чего хочется именно вам. В-третьих, в составе всего по немногу — есть и овощи, и крупы, и семена. Ведь с Буддой едой делились бедняки и давали кто сколько может.

Сегодня я хочу приготовить Будда-боул из белых ингредиентов. Очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе ТМ «Петруха Просто» 150г
дайкон0.5шт.
шампиньоны свежие3шт.
кускус3ст. л.
мед0.5ч. л.
соль1щепотка
перец черныйпо вкусу
растительное масло4ст. л.

Соус
йогурт5ст. л.
лимонный сок1ст. л.
горчица с зернами1ч. л.
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу

Дополнительно
кунжут черный1щепотка
лимоны1долька

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры75г
93.75% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории1026кКал
42.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриную грудку ТМ «Петруха Просто» посолить и поперчить. Обжарить на сковороде или гриле до золотистого цвета. Охладить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2
Дайкон натереть на терке, слегка посолить и полить медом. Перемешать.
Шаг 3
Кускус залить горячей водой на 2 см выше крупы. Закрыть крышкой и дать набухнуть минут 20–30.
Шаг 4
Распушить кускус вилкой, сбрызнуть растительным маслом и соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
Приготовить соус для Будда-боула из йогурта, сока лимона и зернистой горчицы. По вкусу приправить специями и солью.
Шаг 6
В Будда-боуле используются свежие шампиньоны, их нужно почистить от верхнего слоя кожуры и нарезать ломтиками. В контейнер уложить поочередно, не смешивая, кускус, салат из дайкона, ломтики шампиньонов и куриную грудку.
Шаг 7
Полить приготовленным соусом. Посыпать кунжутом и положить дольку лимона.
Шаг 8
Приятного аппетита!