Галета с курицей и грибами

Галета с курицей и грибами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Галета на заварном тесте с хрустящей корочкой. Много сытной и вкусной начинки. Удобный вариант для ссобойки и перекуса. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории515кКал
    21.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим заварное тесто. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, перемешать. В кастрюльке смешать воду с растительным маслом и довести до кипения. Закипевшую смесь постепенно подливать в муку и быстро вымешивать, чтобы вся мука успела завариться.
    Готовим заварное тесто. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, перемешать. В кастрюльке смешать воду с растительным маслом и довести до кипения. Закипевшую смесь постепенно подливать в муку и быстро вымешивать, чтобы вся мука успела завариться.
  • Шаг 2 Пока тесто теплое, вымесите его руками до однородности. Готовое тесто должно быть мягким и эластичным. Завернуть тесто в пищевую пленку, когда оно остынет, убрать в холодильник на 30 минут.
    Пока тесто теплое, вымесите его руками до однородности. Готовое тесто должно быть мягким и эластичным. Завернуть тесто в пищевую пленку, когда оно остынет, убрать в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3 Куриное филе ТМ «Петруха» отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
    Куриное филе ТМ «Петруха» отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
  • Шаг 4 Обжарить лук пару минут, добавить грибы, нарезанные пластинами, и жарить до готовности, пока не выпарится вся вода. Соль, перец — по вкусу.
    Обжарить лук пару минут, добавить грибы, нарезанные пластинами, и жарить до готовности, пока не выпарится вся вода. Соль, перец — по вкусу.
  • Шаг 5 Куриное филе и готовые грибы перемешать.
    Куриное филе и готовые грибы перемешать.
  • Шаг 6 Картофель нарезать тонкими кружками.
    Картофель нарезать тонкими кружками.
  • Шаг 7 Сыр натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 8 Тесто достать из холодильника и разделить на две половины. Получается две небольшие галеты. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 3–5 мм. Выкладываем картофель, немного солим, и сверху — несколько кусочков сливочного масла, чтобы галета была сочная.
    Тесто достать из холодильника и разделить на две половины. Получается две небольшие галеты. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 3–5 мм. Выкладываем картофель, немного солим, и сверху — несколько кусочков сливочного масла, чтобы галета была сочная.
  • Шаг 9 Далее грибная начинка.
    Далее грибная начинка.
  • Шаг 10 И в конце посыпаем половиной твердого сыра. Формируем галету, слегка прижимая складки.
    И в конце посыпаем половиной твердого сыра. Формируем галету, слегка прижимая складки.
  • Шаг 11 Две галеты выкладываем на противень, убираем в разогретую духовку до 200°C на 30–35 минут.
    Две галеты выкладываем на противень, убираем в разогретую духовку до 200°C на 30–35 минут.
  • Шаг 12 Подаем в теплом виде, для перекуса или ужина с овощным салатом.
    Подаем в теплом виде, для перекуса или ужина с овощным салатом.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

НаталиНатали,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Прекрасная, очень вкусная галета!😋👍👏

    • Aleks
      Aleks

       Хороший перекус!👍🏻

      Оставить комментарий