Горячие испанские сэндвичи

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

vickyАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

vickyАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня сегодня очень простой, но очень вкусный рецепт горячих бутербродов. Почему испанские, я не знаю сама, но такое название у сэндвичей было в одной попавшейся под руку кулинарной книге. Поэтому я и внесла рецепт в раздел интернациональной кухни.Такие бутерброды я готовлю и на праздники, и просто по просьбе членов семьи. Это и идеальный сытный завтрак на скорую руку, аромат которого вмиг соберет всю семью за столом. Хрустящие ломтики хлеба и нежная начинка из маринованных болгарских перцев и расплавленного сыра не оставят равнодушным никого.

Слово редактора

Горячие испанские сэндвичи — отличное решение для быстрого, но сытного перекуса. Сочетание хрустящего хлеба и сочной начинки делает их особенно аппетитными. Попробуйте дополнить маринад для перцев различными специями — паприкой или чили, чтобы добавить пикантности. Такие сэндвичи прекрасно подойдут не только для завтрака, но и для лёгкого ужина или перекуса в течение дня. Подавайте их с освежающими напитками или лёгкими салатами — так блюдо раскроется ещё ярче.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Маринад
кетчуп томатныйпо вкусу
томатный соус острыйпо вкусу
сольпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу
медпо вкусу

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории388кКал
16.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
Перцы (желательно разных цветов) нарезать на полоски, две крупные луковицы нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
Чтобы овощи не подгорели, обжаривайте их на среднем огне и периодически помешивайте. Мягкость перцев и лука можно проверить тактильно — они должны стать податливыми и легко проминаться.
Шаг 2
Маринад, в основном, состоит из кетчупа. На ваш вкус можно добавить любимую зелень, соль, перец, любой томатный соус и сладость в виде меда или кленового сиропа. Повторюсь, что все ингредиенты на ваш вкус.
Для более насыщенного аромата добавьте в маринад немного чеснока или сушёных трав. Мёд или кленовый сироп не только добавят сладость, но и помогут слегка карамелизовать овощи при запекании.
Шаг 3
Все ингредиенты смешать с обжаренными овощами, оставить мариноваться на сутки. Маринада должно быть достаточное количество, чтобы все овощи были им покрыты. Как на фото.
Чтобы овощи хорошо пропитались маринадом, периодически перемешивайте их в процессе маринования. Убедитесь, что маринад полностью покрывает овощи — это обеспечит равномерный вкус.
Шаг 4
На противень выложить хлеб для тостов, на него — маринованную смесь овощей, сверху — сыр. У меня из данного количества овощей получилось 7 сэндвичей. Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке 15 минут.
Следите за цветом сыра — когда он расплавится и слегка подрумянится, сэндвичи будут готовы. Если ваша духовка неравномерно прогревается, проверьте сэндвичи в середине времени запекания.
Шаг 5
Подавать горячими. Приятного вам аппетита!

На заметку

Готовые сэндвичи лучше подавать сразу — так они будут максимально хрустящими и вкусными. Если нужно приготовить заранее, обжарьте и замаринуйте овощи, храните их в холодильнике до 2 дней, а сборку и запекание с сыром проведите перед подачей. К сэндвичам отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также холодные напитки — лимонад или сок.

Оценить54

vicky