Салат рыбный
Описание рецепта
Салат с очень простым набором продуктов, кторый можно менять под свое настроение. Например, соленые огурцы заменить на свежие, а рыбные консервы — на отварное филе любой белой рыбы. Из яблок лучше всего использовать антоновку или плоды, напоминающие ее.
Слово редактора
Рыбные салаты — отличная возможность разнообразить меню и получить лёгкое, но питательное блюдо. Этот вариант хорошо подойдёт для повседневного стола или небольшого застолья. Вы можете адаптировать салат под свои предпочтения, экспериментируя с видами рыбы и овощей. Например, добавление свежих овощей придаст блюду хрустящую текстуру, а разные сорта яблок — лёгкую кислинку. Заправка майонезом делает салат сытным, но при желании можно использовать и более лёгкие соусы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- картофель вареный1шт.
- горошек зеленый консервированный6ст. л.
- лук репчатый0.5головка
- рыба консервированная1банка
- яблоки антоновка2шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- огурцы соленые2шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории170кКал7.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вареный картофель, соленые огурцы, яблоки (очищенные от кожуры и сердцевины) нарезать мелким кубиком.
Для равномерного распределения вкусов нарезайте все ингредиенты одинаковым размером кубика — так салат будет выглядеть аккуратнее и вкуснее.
- Шаг 2
Консервированную рыбу разобрать на кусочки.
При разборе рыбы старайтесь удалять все косточки, чтобы салат был удобнее есть.
- Шаг 3
В салатнике смешать все ингредиенты, добавить маринованные лук и зеленый горошек. Заправить майонезом, посолить, если нужно. Поставить салат охладиться в холодильник минут на 10. Можно подавать к столу.
Охлаждение салата поможет ингредиентам лучше пропитаться заправкой и раскроет вкус.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы огурцы и яблоки не потеряли свежесть и хруст. Можно приготовить салат заранее (за 1–2 часа до подачи), но хранить его стоит в холодильнике, накрыв плёнкой, чтобы ингредиенты не впитали посторонние запахи. Для вариации попробуйте заменить солёные огурцы на свежие, а консервированную рыбу — на отварное филе трески или пикши.