Шафранный йогурт с гранолой и курагой

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Французы называют это компот, но в нашем представлении компот — совсем другая история, а здесь просто курага, замоченная в яблочном соке, который нужно превратить в сироп! Орехи и сухофрукты подойдут любые, а йогурт лучше взять пожирнее.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы132г
    44.00% от дневной нормы
  • Калории781кКал
    32.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Овсяные хлопья выложить в форму для запекания, посолить, добавить корицу.

    Овсяные хлопья выложить в форму для запекания, посолить, добавить корицу.

  • Шаг 2 Добавить коричневый сахар, кленовый сироп и растительное масло, все перемешать.

    Добавить коричневый сахар, кленовый сироп и растительное масло, все перемешать.

  • Шаг 3 Сверху посыпать изюмом, фисташками и миндальными лепестками. Запечь гранолу в духовке при температуре 180°С в течение 5–10 минут.

    Сверху посыпать изюмом, фисташками и миндальными лепестками. Запечь гранолу в духовке при температуре 180°С в течение 5–10 минут.

  • Шаг 4 Курагу предварительно замочить на 2 часа в яблочном соке с цедрой апельсина и лимона.

    Курагу предварительно замочить на 2 часа в яблочном соке с цедрой апельсина и лимона.

  • Шаг 5 Курагу поставить на огонь, добавить сахар мусковадо. Когда сироп закипит, добавить кардамон. Когда выкипит почти вся жидкость — снять с огня.

    Курагу поставить на огонь, добавить сахар мусковадо. Когда сироп закипит, добавить кардамон. Когда выкипит почти вся жидкость — снять с огня.

  • Шаг 6 Йогурт выложить в миску, добавить шафран и мед, перемешать.

    Йогурт выложить в миску, добавить шафран и мед, перемешать.

  • Шаг 7 В глубокую тарелку переложить готовую гранолу, к ней добавить йогурт, все перемешать.

    В глубокую тарелку переложить готовую гранолу, к ней добавить йогурт, все перемешать.

  • Шаг 8 К смеси добавить абрикосовый компот. Украсить блюдо миндальными лепестками.

    К смеси добавить абрикосовый компот. Украсить блюдо миндальными лепестками.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий