+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Оладьи печеночные с луком-пореем и плавленым сыром

Оладьи печеночные с луком-пореем и плавленым сыром
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оладушки из куриной печени подойдут для бутербродов и сэндвичей, попробуйте положить на хлеб вместо колбасы. Это очень вкусно и по-домашнему! Охлажденные субпродукты ТМ «Петруха» — идеальный выбор для этого рецепта, менее получаса понадобится на приготовление большой горки оладий.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
344
кКалл
14%
Белки26 г
Жиры20 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
7 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
1 шт.
80 г
90 г
45 г
25 г
1 ч. л.
по вкусу
15 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
в корзину
4399 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
в корзину
489 ₽
Нож для теста, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
интересный
2199 ₽
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
в корзину
1059 ₽
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
в корзину
-15%
интересный
324 ₽
381
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
в корзину
1900 ₽
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
5410 ₽
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
в корзину
1235 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
в корзину
популярный
4500 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
в корзину
1101 ₽
Нож для мяса APOLLO "Basileus"
в корзину
1190 ₽
Сковорода 28 см Vitesse Navy
в корзину
интересный
4080 ₽
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
в корзину
899 ₽
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
новинка
920 ₽
2пр набор ножницы в магнитном футляре Berghoff
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Охлажденная куриная печень ТМ «Петруха» полностью подготовлена, продукция всегда свежая, в дополнительной обработке нет необходимости.
Охлажденная куриная печень ТМ «Петруха» полностью подготовлена, продукция всегда свежая, в дополнительной обработке нет необходимости.
На весь экран
шаг 2
Кладем печенку в блендер, разбиваем крупное куриное яйцо.
Кладем печенку в блендер, разбиваем крупное куриное яйцо.
На весь экран
шаг 3
Насыпаем манную крупу, хмели-сунели, соль по вкусу.
Насыпаем манную крупу, хмели-сунели, соль по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Измельчаем ингредиенты, оставляем на время, чтобы манка набухла.
Измельчаем ингредиенты, оставляем на время, чтобы манка набухла.
На весь экран
шаг 5
Стебли лука-порея разрезаем вдоль пополам, тщательно промываем, режем мелко.
Стебли лука-порея разрезаем вдоль пополам, тщательно промываем, режем мелко.
На весь экран
шаг 6
Обжариваем лук в сливочном масле несколько минут до мягкости.
Обжариваем лук в сливочном масле несколько минут до мягкости.
На весь экран
шаг 7
Охлажденный плавленый сырок натираем на крупной терке, добавляем к печеночному фаршу.
Охлажденный плавленый сырок натираем на крупной терке, добавляем к печеночному фаршу.
На весь экран
шаг 8
Добавляем обжаренный порей.
Добавляем обжаренный порей.
На весь экран
шаг 9
Все тщательно перемешиваем.
Все тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 10
Сбрызгиваем сковороду растительным маслом, столовой ложкой выкладываем оладушки в разогретое масло, жарим по 3 минуты с каждой стороны.
Сбрызгиваем сковороду растительным маслом, столовой ложкой выкладываем оладушки в разогретое масло, жарим по 3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 11
И в горячем, и в холодном виде будут очень вкусными! Приятного аппетита. Кстати, рецепт универсальный, из этого теста можно испечь коржи для печеночного торта, а если разлить тесто в небольшие порционные формочки и запечь в духовке на водяной бане, получится неплохой паштет из печенки.
И в горячем, и в холодном виде будут очень вкусными! Приятного аппетита. Кстати, рецепт универсальный, из этого теста можно испечь коржи для печеночного торта, а если разлить тесто в небольшие порционные формочки и запечь в духовке на водяной бане, получится неплохой паштет из печенки.
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(7)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
27.11.2019 16:28:36

Лена, а фарш не очень жидкий получается?😳

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
28.11.2019 22:30:16
Наталья,

Да, он жидкий, но на сковороде хорошо схватывается, если добавить больше муки или манки, то оладушки сухими получатся и жестковатыми, я экспериментировала)

Наталья
Наталья
29.11.2019 06:37:53
Лена Цынкевич,

Спасибо за ответ 😉

Елена
Елена
27.11.2019 08:36:13

А манку можно чем-то заменить. С детства не люблю её.

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
27.11.2019 08:38:46
Елена,

Обычной пшеничной мукой, 2-3 столовые ложки, но она не ощущается в оладьях, если не предупредить, что она там, никто и не поймет)

Елена
Елена
27.11.2019 08:48:06
Лена Цынкевич,

Спасибо. Я если сама буду делать, я же буду знать, что она там есть. А это уже лично для меня будет дискомфортно.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.11.2019 22:52:32

Заинтересовал рецепт☺

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
27.11.2019 08:39:14
Снежинка Татьяна,

На здоровье)

Иванка
Иванка
26.11.2019 23:48:29

Отличные оладушки!
Очень креативно💡💡💡🎬📸

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
27.11.2019 08:38:59
Иванка ,

Спасибо)

Avrora
Avrora
26.11.2019 17:30:43

Вкусно и красиво😋😋😋

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
26.11.2019 18:36:02
Avrora,

😋

Показать еще комментарии
перейти к шагам