+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Люля-кебаб на гриль-сковороде

Люля-кебаб на гриль-сковороде
Люля-кебаб на гриль-сковороде
Люля-кебаб на гриль-сковороде
132697 ed4 square100
Люля-кебаб на гриль-сковороде
Люля-кебаб на гриль-сковороде
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Замечательное восточное блюдо с неповторимым ароматом можно приготовить в домашних условиях в духовке, ведь не всегда есть возможность выехать на природу и поджарить мясо на углях.  

Традиционный фарш из баранины с добавлением говядины можно порубить руками, но быстрее это сделать насадкой мясорубка (кухонная машина Kenwood KVC7300S), используя решетку с крупной сеткой. 

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
478
кКалл
20%
Белки37 г
Жиры32 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
9 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
500 г
500 г
1 пучок
1 пучок
по вкусу
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
950 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Navy
в корзину
1729 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
в корзину
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
в корзину
690 ₽
Сковорода 20 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
в корзину
новинка
2620 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
в корзину
новинка
3800 ₽
Сковорода 32см 3,3л Berghoff Leo
в корзину
популярный
6599 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
в корзину
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
4435 ₽
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
в корзину
3493 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
в корзину
2399 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
3449 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
4399 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
в корзину
750 ₽
Сервировочные щипцы для рыбы Vitesse Sonia
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовьте фарш из мяса говядины и баранины. Добавьте измельченный лук. Если по какой-то причине не любите нарезанный лук, перекрутите его на мясорубке вместе с мясом. Добавьте рубленую зелень по своему вкусу, а также соль и специи.
Подготовьте фарш из мяса говядины и баранины. Добавьте измельченный лук. Если по какой-то причине не любите нарезанный лук, перекрутите его на мясорубке вместе с мясом. Добавьте рубленую зелень по своему вкусу, а также соль и специи.
На весь экран
шаг 2
Так как в фарше нет скрепляющих компонентов (яиц, хлеба), его необходимо хорошенько вымесить. Для этого следует положить фарш в полиэтиленовый прочный пакет, крепко завязать и отбить фарш, ударяя его о поверхность. Пакет предотвратит рабочее место от разбрызгивания. В процессе отбивания фарш станет более вязким и плотным.
Так как в фарше нет скрепляющих компонентов (яиц, хлеба), его необходимо хорошенько вымесить. Для этого следует положить фарш в полиэтиленовый прочный пакет, крепко завязать и отбить фарш, ударяя его о поверхность. Пакет предотвратит рабочее место от разбрызгивания. В процессе отбивания фарш станет более вязким и плотным.
На весь экран
шаг 3
Для предотвращения горения шпажек при обжаривании их желательно напитать влагой, подержав некоторое время в емкости с водой.
Для предотвращения горения шпажек при обжаривании их желательно напитать влагой, подержав некоторое время в емкости с водой.
На весь экран
шаг 4
Вокруг шпажек сформировать продолговатые котлетки, стараясь избежать пустот.
Вокруг шпажек сформировать продолговатые котлетки, стараясь избежать пустот.
На весь экран
шаг 5
Перед обжариванием на гриле люляшки желательно слегка подморозить. Гриль-сковороду смазать растительным маслом и обжарить котлетки со всех сторон на среднем огне до характерных грильных полосочек и подрумянивания.
Перед обжариванием на гриле люляшки желательно слегка подморозить. Гриль-сковороду смазать растительным маслом и обжарить котлетки со всех сторон на среднем огне до характерных грильных полосочек и подрумянивания.
На весь экран
шаг 6
Если не обжариваете кебабы сразу, их можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Если не обжариваете кебабы сразу, их можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Рабиндранат Тагор
Рабиндранат Тагор
16.12.2019 21:51:33

Лена, мне особенно вот этот Шаг из твоего рецепта понравился: "Если не обжариваете кебабы сразу, их можно заморозить и использовать по мере необходимости". --- БЕРУ его на заметку себе ! ;-)))

Иванка
Иванка
16.12.2019 13:43:05

Так красиво!❤️

gapapolya
gapapolya
16.12.2019 13:55:40
Иванка ,

спасибо💕

luzina-e
luzina-e
09.12.2019 09:17:44

а при чем духовка тогда?)

НАТАЛИ
НАТАЛИ
06.12.2019 21:39:43

Ленусь, обалденные люляшки !😍😋👍

gapapolya
gapapolya
07.12.2019 13:52:02
НАТАЛИ,

💕 спасибо

Лялич
Лялич
06.12.2019 21:30:56

Класс.

gapapolya
gapapolya
07.12.2019 13:51:45
Показать еще комментарии
перейти к шагам