Ореховые крокеты
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Этот завтрак можно легко приготовить из остатков вчерашнего ужина. Сыр выбирайте мягкий, например, эмменталь или маасдам. Орехи подойдут любые. Перед обжариванием поставьте крокеты в холодильник на 20–30 минут — тогда они сохранят форму.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофельное пюре400г
- сыр тертый2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- фундук1горсть
- шнитт-лук1пучок
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- мука100г
- сухари панировочные100г
- растительное масло400мл
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры118г147.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории1322кКал55.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Предварительно приготовить картофельное пюре. Охладить. - Шаг 2
Натереть сыр на терке, всыпать в холодное пюре. Добавить 1 яйцо и 1 желток, перемешать. - Шаг 3
Фундук предварительно подсушить в духовке, снять оболочку и измельчить. Вмешать в картофельную смесь. - Шаг 4
Шнитт-лук измельчить, всыпать к картошке. Посолить и поперчить, все перемешать. - Шаг 5
Сформировать небольшие шарики, каждый окунуть сначала в куриный белок, затем обвалять в муке и в панировочных сухарях. - Шаг 6
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить часть шариков. Обжарить до румяной золотистой корочки в течение 3–4 минут. Таким образом обжарить все крокеты. - Шаг 7
Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце для удаления остатков масла.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
"Рецепт привезла из Грузии": больше не ем обычный салат из огурцов и помидоров — превращаю его в шедевр с кавказским колоритом
