Слоёные пирожки с вишней и шоколадом из готового теста
Описание рецепта
Тесто из магазина, вишня из морозилки, пара долек шоколада — и через полчаса на столе горячие пирожки с сочной начинкой. Главное — плотно защипнуть края, иначе сахар вытечет и пригорит.Слово редактора
Слоёные пирожки с вишней и шоколадом — простая выпечка из готового теста, которая выручает когда нужно что-то сладкое без долгой возни. Замороженная вишня и долька шоколада внутри дают сочную начинку с лёгкой горчинкой. Подходит как для чаепития, так и для детского стола. Вместо вишни можно попробовать другие ягоды, но замороженная клубника, по опыту автора, выпаривается и вкус теряется.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- шоколад100г
- вишня замороженнаяпо вкусу
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории388кКал16.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разморозить слоёное тесто и тонко раскатать на посыпанном мукой столе. Нарезать на квадраты.Раскатывайте тесто равномерно по толщине — тонкие края подгорают быстрее. - Шаг 2
На каждый квадрат выложить несколько ягод вишни, дольку шоколада и всыпать чайную ложку сахара.Сахар можно заменить на коричневый — он даёт более насыщенный карамельный вкус. - Шаг 3Шаг 3Сформировать пирожки, тщательно защипнув края, чтобы начинка не вытекала.Защипывайте края плотно: сахар из начинки при нагреве течёт и намертво прилипает к поверхности.
- Шаг 4Шаг 4Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать маслом и разложить пирожки.Бумага для выпечки обязательна — расплавившийся сахар прижигается к голому противню.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в разогретой до 200 °C духовке около получаса — до румяного цвета.Ориентируйтесь на цвет, а не только на время: духовки различаются, пирожки могут зарумяниться раньше.
- Шаг 6Шаг 6Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой или сахаром.Посыпайте пудрой только остывшие пирожки — на горячих она сразу тает.
На заметку
Подавайте пирожки тёплыми или комнатной температуры. Хранятся до суток при комнатной температуре, на второй день тесто теряет хрустящую слоистость. В этом рецепте замороженная вишня работает лучше всего — клубника выпаривается и вкус пропадает. Готовое фото можно сделать сразу после посыпки пудрой, пока вид ещё нарядный.Оценить57
0
Комментарии
2Интересный вариант начинки.Добавила в кулинарную книгу.Спасибо за рецептик!
чудесно))