Нежная курица с картошкой в банке
Описание рецепта
Сам способ приготовления не предусматривает ни капли масла, что несомненно очень полезно. Зато курочка, как и картошка, получается нежнее нежного.
Слово редактора
Курица с картошкой в банке — отличный пример здорового блюда, приготовленного без добавления масла. Запекание в собственном соку позволяет сохранить все полезные вещества и натуральный вкус продуктов. Такая курица с овощами прекрасно подойдёт не только для обеда на работе, но и для лёгкого ужина в семейном кругу. Попробуйте добавить немного специй — например, паприки или тимьяна, — чтобы разнообразить вкус. Блюдо порадует простотой приготовления и минимальным количеством грязной посуды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1шт.
- лук репчатый1шт.
- куриное филе200г
- лавровый лист2шт.
- перец горошком4шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории344кКал14.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистите, нарежьте привычным способом, но не очень крупно.
Нарезайте картофель так, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — это обеспечит равномерное приготовление.
- Шаг 2
Возьмите обычную стеклянную банку, лучше небольшого размера, чтобы приготовленной порции хватило на один прием пищи. Выложит на дно нарезанный картофель.
Убедитесь, что банка целая и без трещин — повреждённая банка может лопнуть в духовке.
- Шаг 3
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Тонкие полукольца лука лучше распределятся по банке и придадут блюду нежный вкус.
- Шаг 4
Выложите в банку следующим слоем лук.
- Шаг 5
Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
Обсушивание курицы важно, чтобы при запекании не образовывалась лишняя влага.
- Шаг 6
Положите нарезанную курицу практически до плечиков.
Укладывайте курицу плотно, но не утрамбовывайте — так она лучше пропечётся.
- Шаг 7
Положите лавровый лист и перец горошком. Поставьте в холодную духовку, включите нагрев до 180°C, готовьте 50 минут. Затем духовку выключите и оставьте банки еще на 15 минут в духовке.
Перед тем как поставить банку в духовку, убедитесь, что крышка не закрыта плотно — пар должен иметь возможность выходить. Готовность можно проверить, аккуратно приоткрыв духовку и оценив уровень жидкости в банке — она должна уменьшиться, а ингредиенты — стать мягкими.
- Шаг 8
Такое блюдо, поданное с овощами и зеленью, — здоровый и полезный обед или ужин.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо лучше всего употреблять сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для порционного обеда на работу переложите курицу с картошкой в контейнер. Вместо картофеля можно использовать брокколи, цветную капусту или морковь — они придадут блюду новый вкус и текстуру.