+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
42902
2
Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
25443
2
Реклама
Реклама

Печеночный торт без майонеза

Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
132862 ed4 square100
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Печеночный торт без майонеза
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Закусочный торт из печеночных коржей все привыкли промазывать майонезом с добавками. Я придумала свой вариант крема из творога и сыра. Получилось нежно, пропорции можно менять. Главное, чтобы творог был без кислинки. Добавление гречневых хлопьев (вместо муки или манки) в печенку тоже получилось кстати. Торт можно приготовить заранее, а также нарезать на кубики и подать на шпажках в виде канапе. Для приготовления коржей я бы воспользовалась в кухонной машине Kenwood KVC7300S насадкой кухонный комбайн, которая отлично превратит в крошку или пюре кусочки мяса, зелени, а также огрехи, грибы, замороженное масло для теста.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
288
кКалл
12%
Белки26 г
Жиры13 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
7 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
4 шт.
100 г
2 ст. л.
2 горсти
1 ч. л.
0,3 ч. л.
0,3 ч. л.
0,3 ч. л.
2 щепотки
Крем
6 ст. л.
170 г
1 шт.
2 ст. л.
3 щепотки
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
304 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Нож для мяса с рукоятью из темного дерева 20см Berghoff
1420 руб.
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
3140 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Вам также пригодится
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
1049 ₽
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
1055 ₽
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
304 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
в корзину
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
в корзину
новинка
1420 ₽
Нож для мяса с рукоятью из темного дерева 20см Berghoff
в корзину
новинка
3140 ₽
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
в корзину
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
529 ₽
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Печенку очистить, нарезать крупно, измельчить с помощью техники.
Печенку очистить, нарезать крупно, измельчить с помощью техники.
На весь экран
шаг 2
Можно блендером.
Можно блендером.
На весь экран
шаг 3
Порей нарезать мелко.
Порей нарезать мелко.
На весь экран
шаг 4
Всыпать в печеночный состав лук и специи.
Всыпать в печеночный состав лук и специи.
На весь экран
шаг 5
Добавить гречневую муку или измельченные хлопья.
Добавить гречневую муку или измельченные хлопья.
На весь экран
шаг 6
Вбить яйца, добавить сметану и разрыхлитель.
Вбить яйца, добавить сметану и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 7
Разлить треть состава в прямоугольную форму на смазанный пергамент, размер — 24х15 см. Запечь в духовке можно и одним пластом, а потом разрезать.
Разлить треть состава в прямоугольную форму на смазанный пергамент, размер — 24х15 см. Запечь в духовке можно и одним пластом, а потом разрезать.
На весь экран
шаг 8
Для крема-прослойки смешать сыр и творог. Если творог сухой, разбавить двумя столовыми ложками молока. Сыр, который продают в ванночках, а не в брикетах. Уместно использовать с добавками (зелень, паприка или чеснок).
Для крема-прослойки смешать сыр и творог. Если творог сухой, разбавить двумя столовыми ложками молока. Сыр, который продают в ванночках, а не в брикетах. Уместно использовать с добавками (зелень, паприка или чеснок).
На весь экран
шаг 9
Измельчить болгарский перец и замороженную зелень (петрушка и укроп).
Измельчить болгарский перец и замороженную зелень (петрушка и укроп).
На весь экран
шаг 10
Поперчить, посолить. Вместо соли подойдет мелко порубленный соленый огурчик.
Поперчить, посолить. Вместо соли подойдет мелко порубленный соленый огурчик.
На весь экран
шаг 11
Смешать.
Смешать.
На весь экран
шаг 12
Коржи (3 шт.) выпекались при 200°C 20 минут. Остудить, перенести на доску.
Коржи (3 шт.) выпекались при 200°C 20 минут. Остудить, перенести на доску.
На весь экран
шаг 13
Промазываем кремом коржи, можно также с боков.
Промазываем кремом коржи, можно также с боков.
На весь экран
шаг 14
Тортик можно охладить в холодильнике. Не забудьте его накрыть.
Тортик можно охладить в холодильнике. Не забудьте его накрыть. 
На весь экран
шаг 15
Верх украсила маринованным болгарским перцем.
Верх украсила маринованным болгарским перцем.
На весь экран
шаг 16
Как уже сказала во вступлении, можно нарезать порционно треугольниками, квадратиками.
Как уже сказала во вступлении, можно нарезать порционно треугольниками, квадратиками.
На весь экран
шаг 17
Или мини-канапешками на один укус.
Или мини-канапешками на один укус.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
14.12.2019 11:46:34

Такой шикарно-нарядный тортик❤️❤️❤️и никого... Что с сайтом нето⁉️

ТатьянаS
ТатьянаS
14.12.2019 17:02:44
vicky,

Смена коллектива,Викулечка))) 👯 Спасибо))) 💋 Хорошо,что ты тут мне написала,Света не могла оставить коммент почему-то,спрашивала...

vicky
vicky
14.12.2019 17:18:00
ТатьянаS,

На сайте сбои ещё с прошлых выходных, наверное многие пользуются в преддверии праздников Знаешь, что есть функция когда выставляешь рецепт, если не хочешь, чтобы писали комментарии или рецепт участвовал в голосовании, то ставишь галочку. Так вот эти галочку каким-то образом ставятся автоматически и не все знают или не обращают на это внимание. Мне так объяснила команда ЕД. Я, например, не могу выставить рецепт сегодня, все сошло с ума😲.

ТатьянаS
ТатьянаS
14.12.2019 17:32:46
vicky,

Тогда эти сбои с прошлой субботы,у меня каждый шаг расслаивался на 2 (в одном фото,в др.-текст),столько времени на исправление потрачено 🙉 и не работала кнопка "выставить",при чём в нескольких рецептах и я просила Команду,но мне отвечали,что у др. нет жалоб и справляйтесь впредь сами 😾...как-то обидно было это услышать и странно! Сегодня тыкала в графы "кухня" и "категория" и с десятой попытки выскочили строки...уф! 🎉

vicky
vicky
15.12.2019 00:24:51
ТатьянаS,

Тань, у меня тоже самое с расслоением и выпуском рецепта, но я по этому поводу не обращалась, решила переждать))

перейти к шагам