+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мафальдине по-калабрийски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
33827
2
Реклама

Плов по-узбекски

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4персоны
 

Пищевая ценность порции

865
кКал
36%
Белки26 г
Жиры53 г
Углеводы68 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
30 г
300 г
500 мл
2 шт.
150 г
1 ч. л.
1 ч. л.
100 мл
по вкусу
1 шт.
1 головка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/8

Нарежьте лук полукольцами. Морковь нарежьте крупной соломкой. Мясо и курдюк нарежьте небольшими кусочками.
На весь экран

шаг 2/8

Налейте немного масла в сковороду, добавьте курдюк, жарьте до румяного цвета.
На весь экран

шаг 3/8

Достаньте обжаренный курдюк из сковородки, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
На весь экран

шаг 4/8

Добавьте к луку баранину, поджарьте до появления золотистой корочки. После этого добавьте специи, морковь, слегка обжарьте, добавьте воду, в центр положите чеснок, перец чили.
Совет от шефа: чеснок добавляйте целой головкой. Чистить его не нужно, просто помойте.
На весь экран

шаг 5/8

Накройте крышкой, поставьте на медленный огонь на 30 минут. По истечении времени достаньте чеснок и острый перец.
На весь экран

шаг 6/8

После этого добавьте рис, разровняйте. При необходимости добавьте еще воды. Перемешайте только верхнюю часть, готовьте на медленном огне минут 10.
Секрет от шефа: сделайте несколько отверстий в рисе ложкой до дна, чтобы жидкость снизу тоже испарилась.
На весь экран

шаг 7/8

Как только вода испарилась с поверхности риса, уменьшите огонь до минимума и с помощью лопатки соберите рис горкой в сковороде.  Накройте плотно крышкой. Оставьте примерно на 25–30 минут до полной готовности риса.
Секрет от шефа: если крышка сидит недостаточно плотно, то проложите крышку полотенцем. Воздух не должен выходить.
На весь экран

шаг 8/8

Перемешайте плов. Выложите в тарелку, а сверху — головку чеснока и перчик.
поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить