Слойки с яблочным повидлом из готового теста
Описание рецепта
Когда хочется домашней выпечки, а времени почти нет, слойки с повидлом выручают лучше всего. Тесто уже готово, начинка не требует варки, а форма «пельменем» держит начинку внутри надёжнее, чем просто сложенный конверт. За 25 минут в духовке получается румяная, чуть хрустящая выпечка с мягкой яблочной серединкой — то, что хорошо и к чаю, и просто так.Слово редактора
Слойки с яблочным повидлом — простая выпечка из готового замороженного слоёного теста. Тесто нарезают квадратами, кладут начинку и защипывают наподобие пельменей. Подходит для быстрого завтрака или полдника. Вместо яблочного повидла можно взять джем, варенье или густой творожный крем — форма остаётся той же.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разморозить слоёное тесто при комнатной температуре.Размораживайте тесто постепенно — в холодильнике за ночь или при комнатной температуре около 30 минут. Не используйте микроволновку: тесто расслоится хуже. - Шаг 2
Шаг 2Нарезать тесто на квадраты со стороной 6–7 см.Квадраты удобнее нарезать острым ножом или пиццерезкой по линейке — края получатся ровными. - Шаг 3Шаг 3На каждый квадрат положить чайную ложку яблочного повидла, сложить тесто пополам и плотно защипнуть края — как у большого пельменя.Повидло берите густое, чтобы не вытекало. Края защипывайте дважды и слегка прижимайте вилкой для надёжности.
- Шаг 4Шаг 4Противень застелить пергаментом и смазать подсолнечным или сливочным маслом.Пергамент можно не смазывать, если он уже с антипригарным покрытием.
- Шаг 5Шаг 5Разложить слойки на противне и выпекать 25 минут в предварительно разогретой духовке при 230 °C.Следите за цветом: при 230 °C слойки румянятся быстро. Готовность определяйте по золотистой корочке.
На заметку
Готовые слойки подавайте тёплыми — в первые 20–30 минут после выпечки корочка остаётся хрустящей. Можно посыпать сахарной пудрой. Хранить при комнатной температуре до суток, на следующий день лучше прогреть в духовке 5 минут при 160 °C. Этот рецепт с фото легко масштабировать: из одного пласта теста получается около восьми слоек.Оценить53
0