Рогалики с повидлом
Рогалики с повидлом — классическая домашняя выпечка. Для теста используют сметану, дрожжевую основу или песочный вариант. Начинку готовят из яблочного, сливового или другого густого повидла, чтобы оно не вытекало при выпечке.
Постные рогалики с повидлом
Нежное, мягкое, податливое постное тесто для выпечки можно приготовить без яиц, молока и сливочного масла. Возьмите за основу пшеничную муку высшего сорта, воду, дрожжи и любое растительное масло. Из перечисленных продуктов мож
Едим Дома
Рецепт творожных рогаликов с повидлом
Обожаю этот рецепт рогаликов за простоту ингредиентов и приготовления. А главное — несколько дней они остаются нежными и воздушными, как будто только с пылу с жару.
Татьяна Базарова
Рогалики с кардамоном
В начинку для булочек можно добавить измельченные орехи, а вообще такое тесто прекрасно подойдет и для приготовления рулета с маком.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Рогалики с халвой и повидлом
Это мой любимый рецепт рогаликов. Они получаются хрустящими, в меру рассыпчатыми, как любят дети. Начинка может быть любой. Их можно подать ребенку на завтрак и положить в качестве перекуса с собой в школу.
Из такого кол
Марина Z.
Рогалики с яблочным повидлом
Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными и в свежем виде уже нельзя было употреблять. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Начинку м
ЗаринА
Пошаговый рецепт рогаликов с повидлом
Делюсь маминым рецептом вкусных рогаликов с повидлом.
Марина
Дрожжевые рогалики с маком
Рецепт этих рогаликов я увидела на упаковке сухих дрожжей. И так как картинка была очень аппетитной, а рецепт мне показался совсем несложным, я тут же купила их! И не ошиблась — получилось очень вкусно. Воздушное сдобное
Маргарита Бузова
Рогалики из детства. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Как хочется порой вернуться в то далекое время, прекрасное время... детство, когда мы бегали босиком по траве и купались в речке, и уставшие бежали к бабушке, где нас ждали рогалики и стакан парного молока. Какое же это было волше
Эллиса
Рогалики с повидлом — одна из наиболее популярных форм домашней выпечки. Форма рогалика позволяет плотно завернуть начинку: полоску теста раскатывают в треугольник, на широкий край кладут повидло, затем скатывают к острому концу.
Тесто для рогаликов принципиально влияет на результат. Песочное тесто на сметане даёт рассыпчатую, тающую во рту текстуру. Дрожжевое тесто — пышные, мягкие рогалики, которые дольше остаются свежими. Тесто на кефире — промежуточный вариант: без дрожжей, но с мягкой структурой.
Выбор повидла имеет значение. Жидкое повидло вытечет при выпекании. Нужно густое — яблочное, сливовое, абрикосовое. Если повидло жидковато, его уваривают до загустения или добавляют немного крахмала. Количество начинки: 1 чайная ложка на рогалик — этого достаточно, чтобы вкус ощущался, но тесто не рвалось.
Температура выпекания — 180–190°C, время — 15–20 минут. Готовность проверяют по золотистой корочке. Горячие рогалики можно посыпать сахарной пудрой сразу после выпечки — она лучше прилипает к тёплой поверхности.