Салат с фасолью и заправкой из авокадо

20 декабря 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Салат похож на оливье, только вместо горошка я решила положить вареную фасоль. Заправка из авокадо с майонезом «Московский провансаль». Салатик сытный, вкусный, прекрасно подойдет на ужин и, возможно, сможет заменить традиционный салат.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель вареный2шт.
колбаса вареная80г
фасоль5ст. л.
авокадо0.5шт.
лук красный0.5шт.
огурцы маринованные1шт.
ТМ «Московский провансаль»2ст. л.
перец черныйпо вкусу
сольпо вкусу
лимонный сок1ст. л.

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории648кКал
27.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нарезать вареный картофель и маринованный огурец небольшими кубиками.
Шаг 2
Вареную колбасу и лук нарезать. Лук лучше помельче. Для салата я посыпаю лук щепоткой сахара и слегка разминаю пальцами.
Шаг 3
Добавить вареную фасоль. Можно взять консервированную.
Шаг 4
Для заправки половину мягкого авокадо размять вилкой, добавить майонез ТМ «Московский провансаль» и хорошо перемешать. По вкусу поперчить и посолить, если считаете нужным. Я добавила немного лимонного сока.
Шаг 5
Заправить салат приготовленной заправкой.
Шаг 6
Салат готов! Приятного аппетита!