+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматная хала с чесночными стрелками

Ароматная хала с чесночными стрелками
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Стрелки чеснока в отличие от зубчиков дают не резкий запах и очень выраженный вкус, а, скорее, шлейф чесночного аромата и очень красивые вкрапления в разрезе. Вместо перемолотых стрелок можно также использовать чесночный соус песто с пармезаном и орешками. Тесто получается нежное и мягкое, как у булочек. Вкус со сладковатой ноткой от меда. Сочетание очень гармоничное.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
258
кКалл
10%
Белки7 г
Жиры12 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
380 г
7 г
120 г
1 ½ ч. л.
75 г
2 шт.
2 ½ ч. л.
Дополнительно
1 шт.
2 ч. л.
Начинка
8 шт.
30 мл
1 щепотка
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Вам также пригодится
193 ₽
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
850 ₽
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Нарезать стрелки, положить в процессор и перемолоть почти до кашицы. Чуть посолить и поперчить, размешать. В сотейник влить оливковое масло, нагреть до средней температуры, выложить чеснок и слегка обжарить. Остудить.
Нарезать стрелки, положить в процессор и перемолоть почти до кашицы. Чуть посолить и поперчить, размешать. В сотейник влить оливковое масло, нагреть до средней температуры, выложить чеснок и слегка обжарить. Остудить.
На весь экран
шаг 2/5
Растопить сливочное масло, остудить. Яйца слегка взболтать. В теплую воду добавить жидкий мед, дрожжи, перемешать и оставить в стороне на 15 минут для активации. В миску просеять муку, добавить соль, в центре муки сделать выемку. Влить растопленное масло, добавить яйца, раствор дрожжей. Вымешивать около 10–12 минут до получения мягкого, гладкого и эластичного теста. Тесто будет немного липнуть, но муки не нужно добавлять, чтобы тесто не получилось забитым. Скатать тесто в шар, смазать поверхность небольшим количеством масла, положить в миску. Накрыть тесто и оставить в теплом месте, чтобы тесто поднялось вдвое.
На весь экран
шаг 3/5
Тесто разделить на 3 равные части (вес каждой — примерно 230–250 г). Каждую раскатать на подпыленном мукой столе на прямоугольные заготовки в соответствии с размером кексовой формы (у меня форма длиной 32 см). Намазать на пласт треть обжаренных стрелок, можно добавить немного сыра. Скатать пласт в рулет. Так же поступить и с остальными двумя кусками теста. Из трех рулетов сплести косу, положить заготовку в смазанную форму, края подоткнуть. Можно выпекать на противне, но тогда хала будет широкой и низкой.
Тесто разделить на 3 равные части (вес каждой — примерно 230–250 г). Каждую раскатать на подпыленном мукой столе на прямоугольные заготовки в соответствии с размером кексовой формы (у меня форма длиной 32 см). Намазать на пласт треть обжаренных стрелок, можно добавить немного сыра. Скатать пласт в рулет. Так же поступить и с остальными двумя кусками теста. Из трех рулетов сплести косу, положить заготовку в смазанную форму, края подоткнуть. Можно выпекать на противне, но тогда хала будет широкой и низкой.
На весь экран
шаг 4/5
Когда хала вырастет до 2/3 формы, включить духовку на 185°C для прогрева, смазать верх заготовки желтком, посыпать кунжутом (можно также льняным семенем, маком, чернушкой, отрубями — на ваш вкус). Когда духовка разогреется, поставить хлеб в печь и через 15 минут можно достать и промазать оставшимся яйцом стыки хлеба, которые выросли во время выпечки. Можно этого не делать. Поставить снова в печь и допекать примерно 15–20 минут.
На весь экран
шаг 5/5
Готовый хлеб достать из духовки и оставить на 5 минут в форме. Если тесто с краев прижарилось к форме, осторожно провести ножом по стыкам, перевернуть хлеб на решетку и остудить немного. Резать можно в теплом состоянии.
Готовый хлеб достать из духовки и оставить на 5 минут в форме. Если тесто с краев прижарилось к форме, осторожно провести ножом по стыкам, перевернуть хлеб на решетку и остудить немного. Резать можно в теплом состоянии.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
16.12.2019 04:08:11

Аппетитный хлебушек!👍😘

daiquiri
daiquiri
16.12.2019 06:38:37
ЭLENA,

😋 у нас стрелки круглый год продают, можно делать, когда хочется.

ЭLENA
ЭLENA
16.12.2019 16:52:51
daiquiri,

Класс,👏 у нас только в июне продают и то надо поискать, не хотят люди с ними возится!

daiquiri
daiquiri
17.12.2019 01:57:48
ЭLENA,

У меня Китай через стенку, круглый год есть абсолютно все овощи-фрукты, которые там растут

перейти к шагам