Филе минтая в имбирно-соевом соусе
Описание рецепта
Я обожаю этот соус, особенно когда в нем припущена рыба — обычно так ее готовят китайцы!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- минтай филе10шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- перец чили красный0.3шт.
- перец чили зеленый0.3шт.
- лук зеленый3стебель
- чеснок1зубчик
- соевый соус200мл
- вермут150мл
Пищевая ценность
- Белки197г218.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории944кКал39.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Имбирь почистить и нарезать тонкой стружкой.
- Шаг 3
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
- Шаг 4
Выложить нарезанные овощи в сотейник, влить соевый соус, вермут, 100 мл воды и довести до кипения.
- Шаг 5
Весь перец чили нарезать тонкими колечками.
- Шаг 6
Филе минтая выложить в жаропрочную форму, посыпать нарезанным чили, залить горячим имбирно-соевым соусом и затянуть пищевой фольгой.
- Шаг 7
Запекать рыбу в разогретой духовке 10‒12 минут до готовности.
- Шаг 8
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 9
Готовую рыбу выложить в блюдо и посыпать зеленым луком.