Форель, копченная на чае

Форель, копченная на чае

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю все копченое — это, безусловно, вкусно! Но сейчас мне нельзя есть ничего вредного и копченого тем более. Но по этому рецепту рыбка получается просто вкуснейшая: идеальный копченый вкус и красивый золотистый цвет! А времени я потратила всего 20 минут.

Теперь это мой самый любимый рецепт рыбы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории593кКал
    24.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбу промойте, обсушите. Это может быть и стейк, и филе на коже, но не очень толстое, не более 1,5 см.
    Рыбу промойте, обсушите. Это может быть и стейк, и филе на коже, но не очень толстое, не более 1,5 см.
  • Шаг 2 Отрежьте большой квадрат прочной фольги. Насыпьте на середину сахар.
    Отрежьте большой квадрат прочной фольги. Насыпьте на середину сахар.
  • Шаг 3 Затем чай. Чай может быть с добавками. У меня был с жасмином, может быть с мятой.
    Затем чай. Чай может быть с добавками. У меня был с жасмином, может быть с мятой.
  • Шаг 4 Заверните края, чтобы получился квадрат по размеру рыбы.
    Заверните края, чтобы получился квадрат по размеру рыбы.
  • Шаг 5 Зубочисткой сделайте несколько проколов в верхнем слое фольги (там, где чай), не протыкая нижнюю, где сахар.
    Зубочисткой сделайте несколько проколов в верхнем слое фольги (там, где чай), не протыкая нижнюю, где сахар.
  • Шаг 6 На сковороду положите квадрат из фольги отверстиями вверх, на него — рыбу.
    На сковороду положите квадрат из фольги отверстиями вверх, на него — рыбу.
  • Шаг 7 Накройте крышкой. Первые 5–7 минут готовьте на максимальном огне, затем убавьте огонь и готовьте еще минут 10, но следите, чтобы под крышкой был дым. Затем отключите огонь, но оставьте рыбу под крышкой еще минут на 5.
    Накройте крышкой. Первые 5–7 минут готовьте на максимальном огне, затем убавьте огонь и готовьте еще минут 10, но следите, чтобы под крышкой был дым. Затем отключите огонь, но оставьте рыбу под крышкой еще минут на 5.
  • Шаг 8 Вот такая красивая и сочная рыбка получается.
    Вот такая красивая и сочная рыбка получается.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

ПолинаПолина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Лора
    Лора

     Спасибо!

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Как интересно!🎣👍

      Оставить комментарий