Салат «праздничный» с кальмарами
Описание рецепта
Дорогие любители кулинарии, предлагаю вам приготовить вкусный и легкий салат с кальмарами. Данный салат можно приготовить не только в будни, но и в
Слово редактора
Салат с кальмарами — отличное решение для праздничного стола. Сочетание нежных кальмаров, сладкой кукурузы и ананасов создаёт необычное вкусовое сочетание, которое точно понравится вашим гостям. Добавьте к салату немного свежей зелени — это усилит визуальную привлекательность блюда и добавит лёгкую свежесть. Такой салат хорошо дополнит как рыбные, так и мясные блюда. Подавайте его в качестве закуски — он лёгкий, но при этом сытный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары3шт.
- кукуруза консервированная70г
- ананасы консервированные4шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- яйца куриные3шт.
- сыр40г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления салата мне понадобились следующие ингредиенты: кальмары, кукуруза и ананасы консервированные, соль и перец по вкусу, майонез, сыр (желательно твердый), яйца куриные.
- Шаг 2
Кальмары необходимо отварить, очистить и нарезать. Так как я готовила несколько салатов с кальмарами, то у меня уже нарезаны. Нарезать желательно пластиночками, как у меня.
Чтобы кальмары не стали резиновыми, варите их не дольше 2–3 минут. После варки сразу охладите под холодной водой — так легче снять кожицу и сохранить нежную текстуру
- Шаг 3
4 колечка консервированных ананасов нарезаем кубиком.
Для равномерного распределения ананасов в салате старайтесь нарезать их примерно одинакового размера
- Шаг 4
Яйца куриные отвариваем и два яйца нарезаем кубиком.
Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут
- Шаг 5
Консервированной кукурузы нужно примерно половину маленькой баночки, то есть примерно 70 г.
- Шаг 6
Сыр натираем на терке. Все ингредиенты смешиваем, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом.
Тёртый сыр лучше добавлять в последнюю очередь — так он не успеет сильно размокнуть и сохранит приятный сырный вкус
- Шаг 7
Для украшения я использовала третье куриное яйцо и капельку красной икры. Если имеется укроп, то можно украсить им. Все зависит от вашей фантазии. Блюдо готово. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и кальмары не потеряли свежесть и хрусткость. Можно подготовить ингредиенты заранее: отварить и нарезать кальмары, сварить яйца, натереть сыр — и хранить в холодильнике до момента смешивания. Заправлять салат майонезом и смешивать все ингредиенты стоит непосредственно перед подачей.