Десерт с творогом и персиками

Подготовим продукты. В чашку высыпаем желатин. Добавляем чистой холодной воды. Оставляем на 30–45 минут. Затем массу подогреваем, не доводя до кипения. Процеживаем. Я разделила желатиновую массу на 2 части. Сначала подогрела 1 часть, затем — 2 часть.

В чашу блендера выкладываем творог. Добавляем сливки и сахар. Взбиваем до однородного состояния.

В чашку выкладываем творожную массу. Добавляем 1 часть подогретой желатиновой массы.

Хорошо перемешиваем.

Творожно-желатиновую массу выкладываем в формы (я взяла стеклянные стаканы). Убираем формы на 5–7 минут в морозильную камеру.

Персики с сиропом выкладываем в чашу блендера (отложить 1–2 половинки персиков для украшения).

Измельчаем до пюреобразного состояния.

Выкладываем в чашку и добавляем 2 часть подогретой желатиновой массы (по вкусу можно добавить сахар). Хорошо перемешиваем.

Из морозильной камеры вынимаем формы с творожной массой. В формы добавляем персиково-желатиновую массу. Возвращаем формы в морозильную камеру на 3 минуты.

Отложенные половинки персиков нарезаем.

Вынимаем из морозильной камеры формы с десертом. Добавляем нарезанные персики. Ставим формы в холодильник на 2–2,5 часа, прикрыв пищевой пленкой или фольгой.

Подаем десерт, украсив на свой вкус.

Приятного аппетита!