Сырно-виноградные шарики с фисташками за 10 минут
Описание рецепта
Три ингредиента, никакой плиты — и закуска готова. Виноград в солёно-сливочной сырной корочке с хрустящими фисташками исчезает со стола раньше всего остального.Слово редактора
Сырно-виноградные шарики — закуска без варки и выпечки: виноградины обваливают в смеси мягкого плавленого сыра и солёного рассольного, затем в рублёных фисташках. Получается сочно, солоновато и хрустяще одновременно. Подходит к вину, на фуршет или как быстрая закуска к праздничному столу. Косточки можно удалить заранее или оставить — на ваш выбор.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- виноград1горсть
- фисташки рубленые100г
- сыр50г
- плавленый сливочный сыр Hochland80г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории127кКал5.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем плавленый сливочный сыр и солёный сыр (сиртаки или творожный) до однородной мягкой массы.Если сыры холодные, дайте им полежать при комнатной температуре около 15 минут — смесь получится мягче и лучше прилипнет к ягодам. - Шаг 2
Каждую виноградину обваливаем в сырной смеси, покрывая её со всех сторон.Удобнее всего покрывать виноградину сыром двумя ложками или влажными руками — так масса не тянется. - Шаг 3
Шарик сразу же обваливаем в рублёных фисташках и выкладываем на тарелку.Фисташки можно заменить грецкими или миндальными орехами — вкус будет другим, но не менее интересным.
На заметку
Готовые шарики подавайте сразу или уберите в холодильник на 20–30 минут — сырная оболочка слегка схватится и будет держаться лучше. Хранить не дольше суток: виноград даёт сок. Этот рецепт легко масштабировать под большой стол — посмотрите на фото, как выглядит подача на плоском блюде с зеленью.Оценить51
0