+ 1000
+ 1000

Штоллен с творогом и маком

Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Штоллен с творогом и маком
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Говорят, у каждой хозяйки свой любимый штоллен. Я еще не определилась, решила совместить несколько вариантов добавок, и вот что получилось. Попробовала часть обычной муки заменить на овсяную. За идею макового штоллена спасибо Ярославе. Остальное всыпала по наличию в доме. Выдержать штоллен до созревания не ставила целью, поэтому у нас он исчез быстро! Из посуды бренда Joseph Joseph я бы воспользовалась мисочками для взбивания — у них прорезиненное дно, которое не скользит по столу. Мерные ложечки понадобятся и терка для цедры.

Пищевая ценность порции

484
кКал
20%
Белки11 г
Жиры26 г
Углеводы52 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
300 г
50 г
2 шт.
100 г
125 г
8 г
½ ч. л.
0,3 ч. л.
150 г
½ ч. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
Добавки
4 ст. л.
1 горсть
2 горсти
2 горсти
50 г
Дополнительно
3 ст. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нарезать в миску с сахаром и ванилью мягкое масло. Сахара немного, так как цукаты сильно приторные, да и не любим мы сильно сладкое.
Нарезать в миску с сахаром и ванилью мягкое масло. Сахара немного, так как цукаты сильно приторные, да и не любим мы сильно сладкое.
На весь экран
Взбить миксером, вбивать по одному яйца.
Взбить миксером, вбивать по одному яйца.
На весь экран
Творог был зернистый в сливках соленоватый, поэтому процедила и заодно перетерла.
Творог был зернистый в сливках соленоватый, поэтому процедила и заодно перетерла.
На весь экран
Добавить творог в масляный состав.
Добавить творог в масляный состав.
На весь экран
Снова взбить, выжать сок из половинки лимона и натереть цедру.
Снова взбить, выжать сок из половинки лимона и натереть цедру.
На весь экран
Всыпать два вида муки с разрыхлителем и содой. Соль я не добавляла, так как соль была в твороге.
Всыпать два вида муки с разрыхлителем и содой. Соль я не добавляла, так как соль была в твороге.
На весь экран
Из добавок нарезала помельче ананасовые цукаты.
Из добавок нарезала помельче ананасовые цукаты.
На весь экран
Жареный фундук и шоколад с кусочками абрикоса и чернослива.
Жареный фундук и шоколад с кусочками абрикоса и чернослива. 
На весь экран
Пересыпать в тесто с 2 горсточками изюма.
Пересыпать в тесто с 2 горсточками изюма.
На весь экран
Всыпать мак.
Всыпать мак.
На весь экран
Очень удобные мисочки от бренда Joseph Joseph.
Очень удобные мисочки от бренда Joseph Joseph.
На весь экран
Мерные ложечки от бренда Joseph Joseph.
Мерные ложечки от бренда Joseph Joseph.
На весь экран
Разделителем для теста тоже часто пользуюсь.
Разделителем для теста тоже часто пользуюсь.
На весь экран
Тесто вымесить и перенести на доску.
Тесто вымесить и перенести на доску.
На весь экран
Сформировать такой батончик.
Сформировать такой батончик.
На весь экран
Сделать надрез сбоку.
Сделать надрез сбоку.
На весь экран
Поставила выпекать на пергаменте в разогретую до 200°C эл. духовку.
Поставила выпекать на пергаменте в разогретую до 200°C эл. духовку.
На весь экран
В процессе накрыла куском фольги.
В процессе накрыла куском фольги.
На весь экран
Через 40 минут убавила до 150°C.
Через 40 минут убавила до 150°C.
На весь экран
Проверяем готовность шпажкой. Выпекался 1 час 10 минут.
Проверяем готовность шпажкой. Выпекался 1 час 10 минут.
На весь экран
Горячий пропитать сливочным маслом.
Горячий пропитать сливочным маслом.
На весь экран
Обильно посыпать пудрой в несколько слоев.
Обильно посыпать пудрой в несколько слоев.
На весь экран
Остывший нарезать на ломтики.
Остывший нарезать на ломтики.
На весь экран
Пудра на масле сильно не осыпается.
Пудра на масле сильно не осыпается.
На весь экран
Штоллен не крошится и не сильно сухой.
Штоллен не крошится и не сильно сухой.
На весь экран
Подаем к кофе.
Подаем к кофе.
На весь экран
Хорошо пропекся, радует каждым кусочком!
Хорошо пропекся, радует каждым кусочком!
На весь экран
Можно смело разломать и увидеть разлом.
Можно смело разломать и увидеть разлом.
На весь экран
Угощаемся!
Угощаемся!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Дарья Колосова
Дарья Колосова
1 год назад

😋

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Дарья Колосова,

Спасибо! 🌞

vicky
vicky
1 год назад

Я творожные штоллены люблю даже больше, чем дрожжевые)) 👌💖

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
vicky,

Вот соглашусь,👓 Викуль))) 👆 спасибо! 🙏🍰

gapapolya
gapapolya
1 год назад

Очень красивый штоллен, пухленький😍

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
gapapolya,

Ох,да...бочок так выкатился))) 💯 Спасибо! 🙏🎁🌞