Брауни без яиц
Брауни без яиц — это вкусный и простой в приготовлении десерт, который подойдёт для постного или веганского меню. В подборке вы найдёте рецепты шоколадного брауни на растительном масле, варианты для приготовления в микроволновке и другие интересные интерпретации. Узнайте, как сделать нежный и насыщенный десерт без использования яиц

Энчилада
Сытное, в меру острое блюдо мексиканской кухни идеально для семейного обеда в выходной день. Можно использовать любой фарш — говяжий, свиной или из птицы.
Галина
Штоллен рождественский
Кто пробовал штоллен, тот меня поймет. Это очень вкусно! Калорийно? Да. Но не ешьте его каждый день, если можете))
Элеонора
Брауни с чаем матча
Брауни появился в США в конце XIX века. Существуют 2 легенды о его происхождении.
В первой версии говорится, что брауни получился абсолютно случайно, когда кто-то перевернул миску с растопленным шоколадом в тесто для
Güiña
Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»
Fondant au chocolat — классика французских десертов. Это пирожное делают из горького шоколада. Благодаря особенностям приготовления сердцевина получается жидкой, что придает десерту особый шарм.
Предлагаю вам ос
Güiña
Рождественский творожный штоллен
Приготовление рождественского штоллена в нашей семье стало доброй традицией. Уже много лет штоллен занимает почетное место на рождественском столе. До Рождества еще есть время, чтобы успеть приготовить изделие, оно настоится и
Ольга 
Брауни с кабачком
Брауни с идеальной текстурой, влажный, сочный, яркий и нежный. И все это благодаря кабачку!
gapapolya
Веганский брауни с вишней
Миндальную муку можно приготовить дома, измельчив орехи в блендере или кофемолке.
Вместо сиропа топинамбура подойдет любой другой подсластитель: мед, финиковый сироп, кокосовый или тростниковый сахар.
В реце
Едим Дома
Шоколадный брауни
Насыщенный шоколадный вкус, нежная текстура и быстрое приготовление. Особенно вкусно подавать горячий десерт с мороженым!
Этот рецепт покорил мое сердце еще 10 лет назад. Я его готовила всем своим друзьям
@mono.cook
Новогодний брауни
Возможно, этот десерт не такой эффектный, как торт, но своим вкусом ничем ему не уступает. Украшенный новогодними картинками брауни станет достойным завершением праздничного ужина.
Для замешивания шоколадного теста дл
gapapolya
Брауни с малиной
Это бомбический вкус свежей малины и невероятно шоколадного брауни! Начнем осень, радующую нас отличной погодой, с такого десерта и чашечки чая или кофе...
@krisstinii
Брауни с абрикосами и миндалем
Тягучий, вязкий, мегашоколадный брауни с сочными абрикосами и миндалем. Рай для шокоголиков.
@krisstinii
Шоколадный брауни с малиновым кремом
Такой шоколадный, ароматный, нежный брауни и с легкой кислинкой малины...
Нелли
Штоллен с творогом и маком
Говорят, у каждой хозяйки свой любимый штоллен. Я еще не определилась, решила совместить несколько вариантов добавок, и вот что получилось. Попробовала часть обычной муки заменить на овсяную. За идею макового штоллена спасибо Я
Т
Шоколадно-кофейный брауни
Для меня праздничная рождественская и новогодняя выпечка обязательно ароматная и пахнет шоколадом! Как эти шоколадные брауни со вкусом кофе.
Для приготовления этого десерта мне бы пригодилась миска для смешивания Cane
Оксана Чуб
Кекс на Рождество (почти штоллен)
На Рождество можно испечь много разнообразной выпечки. Я пеку на Рождество этот кекс. Он получается очень вкусным, и это не только мое мнение, так как кекс, приготовленный по этому рецепту, часто «ходит» в гости. По
Мария
Мраморный тыквенный брауни
Готовы к новому осеннему рецепту? Тогда эти вкусные тыквенные пирожные с оттенком имбиря и корицы — то, что нужно! Они не особо фотогеничны, эти пирожные. Вероятно, из-за сочной консистенции они так лениво разлеглись на т
vicky
Брауни с арахисом и малиновым джемом
Арахисовая паста очень здорово сочетается с шоколадом и в брауни работает просто отлично, потому что дает прекрасную сладко-соленую ноту, которая никого не оставит равнодушным!
Подписывайтесь на
Юлия Высоцкая
Брауни с заварным кремом и инжиром
Насыщенный вкус темного шоколада в сочетании с двумя видами нежнейшего заварного крема делает этот брауни особенным. А в довершение всего — тонкий привкус инжира. «Гастрономическое безумие», — иначе не с
НАТАЛИ
Кекс «Сникерс»
Любите ли вы сочетание шоколада, орехов и карамели? Думаю, что поклонников этого вкуса много. Тогда предлагаю вам приготовить кексики «Сникерс» дома)
Рецепт нашла у Аси Воскресенской.
Sенечка
Брауни от Гордона Рамзи
Нежный, сочный, очень шоколадный. Рекомендую готовить сразу две порции.
MaRgo
Брауни с чизкейк-прослойкой
Брауни и чизкейк — это самые популярные десерты. А если совместить эти два лакомства в одном блюде, то в результате получается вкуснейшее угощение к вашему столу. Особенно радует, когда в доме пахнет шоколадной выпечкой и
Натали
«Анжелика Брауни»
Этот десерт — шоколадный шоколад в шоколаде! Я очень люблю маленькие кофейни. В Ницце есть одна — мой фаворит, там огромное количество шоколадных десертов (я публиковал ранее один из них — «Рулет Аврора&
Aleks
Шоколадный брауни с творогом и вишней
Несложный в приготовлении шоколадный брауни с творогом и вишней отлично подойдет для субботнего чаепития с подругами. Творожная прослойка придает нежность десерту, а ягоды — сочность.
gapapolya
Идеальный шоколадный брауни
Насыщенно-шоколадный, влажный, тающий... Все это о брауни!
В приготовлении брауни нет ничего сложного, он просто обязан получиться с первого раза у каждой хозяйки!
Анна Сатурова
Круассаны от Gaetan Paris
Я почему-то все время боялась испечь круассаны. Мне это казалось каким-то безумно сложным действием. Но, попробовав настоящий французский круассан и поняв разницу между нашим и их круассаном, я просто загорелась их испечь. И во
Ирина B&C
Острый рис «Том-Ям» с кальмарами
Моя вариация на тему тайской кухни. Пикантный, в меру острый рис с нежными кальмарами. Нехлопотный рецепт праздничного и повседневного блюда.
Виктория
Апельсиновые круассаны с марципановой начинкой
Настало время для зимней выпечки. С орехами, сухофруктами, цитрусовыми, кремами или вот как у меня с марципаном. Знаю, что марципан в продаже есть не везде. Но это не повод отказаться от таких аппетитных круассанов. Ведь что та
vicky
Брауни-капучино
Несмотря на кажущуюся легкость, испечь правильный брауни не так-то просто. Самая распостраненная ошибка — это передержать брауни в духовке. В этом случае вы получите обыкновенный кекс, что само по себе неплохо. Но кекс эт
vicky
Цитрусовый брауни
Брауни — это конечно не авторский рецепт и вариаций его очень много. Добавить в него можно все что угодно — орехи, ягоды, фрукты. Но мне очень нравится сочетание горького шоколада и цитрусов. И если свежие лимоны и
Юлия
Шоколадный фондан
Много шоколада? Разве такое бывает?;) Еще одна любимая версия «шоколадный шоколад в шоколаде с шоколадом внутри»! Фондан — идеальная версия несложного шоколадно-насыщенного десерта:)
Наташа
Брауни с арахисовым верхом
Брауни испечь не сложнее любого кекса. Данный рецепт покорил меня арахисовой «шапочкой». Тесто оказалось очень вкусное. Не требует дополнительных украшательств. И еще, его интересно делать! За идею спасибо olgalina!
Т
Творожный штоллен
Сегодня я к вам с очень простым, быстрым и вкусным рецептом экспресс штоллена. Да, да именно штоллена, хотя сейчас не время, но мне очень захотелось такой зимней выпечки, но долго возиться не было желания и сил поэтому нашла эт
Nora
Брауни в мультиварке
Очень давно хотела попробовать испечь в мультиварке, вчера мне попался рецепт брауни, и вот сегодня я его испекла. Выпечкой я очень довольна, но мне кажется, я его немного передержала. Если бы был более влажный внутри, то больш
Анастасия
Японский салат с запеченными баклажанами и помидорами
Сюда отлично подойдет микс молоденьких листьев разных салатов, а в соус вместо кинзы можно добавить петрушку.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Брауни с амаретто
Один из самых популярных десертов в мире — шоколадный пирог брауни с влажной серединкой — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Мне кажется, что брауни у нас несколько недооценен, это
vicky
Брауни с цукини
Предлагаю Вам рецепт очень простого, быстрого, нежного и очень вкусного пирога! Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями.
P.S. В рецепте для глазури использовались шоколадные чипсы, я сделала обычну
Nora
Трижды брауни
Можно добавить в тесто кофейный или ванильный экстракт, а если десерт для взрослых — ром или коньяк. Хороши в брауни и орехи, особенно грецкие или пекан, а если любите шоколад с кислинкой, положите в тесто немного вяленой
Юлия Высоцкая
Брауни с меренгами
Мега шоколадное тесто с орешками и легкая, хрустящая корочака — это фантаститка!
Nora
Банановый брауни с изюмом и орехами
Печенье «Брауни» широко известно по всему миру! И, конечно же, его рецептов и вариантов — несчетное количество. Сегодня хочу предложить вам сделать очень простой брауни из бананового теста с изюмом и грецкими
anastasia.vysotskaya
Брауни с фундуком
Очень простой и невероятно вкусный французский рецепт брауни с фундуком из новогодней книги Ники Ганич «Лучший день в году».
Ирина
Брауни с малиной и творожной прослойкой
Сочные супершоколадные брауни с малиной и нежной творожной прослойкой — это просто чудесный десерт! Идеален для кофе и как самый лучший антидепрессант:)
Женя jennysmile83
Брауни-чизкейк с вишней
Предлагаю вам попробовать этот чудесный пирог, у моих мальчишек он стал самым любимым.
Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную, главное — без косточек. У меня замороженная вишня, предварительно р
julika
Тыквенно-шоколадный брауни
Муки много добавлять не нужно — хороший брауни должен быть внутри мягким, почти текущим. Вместо сливочного сыра подойдет сладкий гладкий творог.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Безглютеновый брауни с бананом
Любите ли вы брауни как я??? Я его просто обожаю... Быстро, легко, и оооочень вкусно, самое сложное в приготовлении любого брауни — это не передержать его в духовке... Я уже столько брауни перепекла, что чувствую что готов инту
Ирина B&C
Бутерброды с креветками-мисо
В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тоже нужно будет немного п
Юлия ВысоцкаяПри приготовлении брауни без яиц важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеальной текстуры и вкуса. Во-первых, растительное масло — ключевой ингредиент, который заменяет яйца и придаёт тесту необходимую влажность. Можно использовать как подсолнечное, так и кокосовое масло — каждое придаст свой оттенок вкуса. Во-вторых, стоит обратить внимание на количество сахара и шоколада: от этого зависит сладость и насыщенность десерта. Для веганского варианта выбирайте тёмный шоколад без молочных компонентов.
Если вы готовите брауни в микроволновке, учитывайте, что время приготовления будет меньше, чем в духовке. Тесто должно быть более жидким, чтобы равномерно распределиться по форме. Для постного меню можно экспериментировать с разными видами подсластителей и заменять муку на альтернативные варианты, например, на какао-порошок или измельчённые орехи.
Разрыхлитель в брауни — необязательный, но полезный ингредиент. Он помогает добиться более воздушной текстуры. Если вы хотите приготовить брауни без муки, можно использовать банановое пюре или измельчённые сухофрукты в качестве связующего элемента. Они не только придадут тесту нужную консистенцию, но и обогатят вкус.
Брауни с сгущёнкой, даже без яиц, может стать настоящим лакомством. Для этого добавьте сгущёнку в тесто или используйте её как начинку. А если хотите сделать десерт более диетическим, попробуйте заменить сгущёнку на натуральные подсластители и уменьшите количество шоколада.
Не бойтесь экспериментировать с добавками: орехи, сухофрукты, цедра цитрусовых, кофе или ваниль могут значительно разнообразить вкус брауни. Главное — соблюдать баланс ингредиентов и не перегружать десерт лишними компонентами. Помните, что основа хорошего брауни — качественное какао или шоколад, достаточное количество масла и правильные пропорции остальных ингредиентов.
















