Молочно-банановый кисель
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В детстве бабушка часто готовила молочный кисель. Вспомнив это, я предлагаю вам молочный кисель с фруктовым наполнителем — бананом. От того, сколько вы положите бананового пюре, зависит сладость напитка. Сахара в киселе нет совсем. Подайте его с булочкой или печеньем, и будет отличный завтрак.
Слово редактора
Молочно-банановый кисель — отличное решение для лёгкого и полезного завтрака или десерта. Такой напиток особенно порадует в холодное время года, когда хочется чего-то тёплого и уютного. Банан придаёт киселю естественную сладость и кремовую текстуру, а ванилин — нежный аромат. Можно экспериментировать с добавлением других фруктов или ягод — например, клубники или манго, чтобы разнообразить вкус. Подавайте кисель с выпечкой или свежими фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко АО АИСФеР0.5мл
- бананы0.5шт.
- ванилин2г
- соль1щепотка
- крахмал4ч. л.
- грецкие орехи1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для молочно-бананового киселя. - Шаг 2
Половину небольшого мягкого банана размять вилкой.Для более нежной консистенции можно использовать погружной блендер вместо вилки — так пюре получится без комочков - Шаг 3
В молоко добавить щепотку соли, пюре банана и ванилин.Соль сбалансирует сладость банана и подчеркнёт аромат ванилина - Шаг 4
Для более однородного состояния можно пробить блендером.Если нет блендера, можно дополнительно процедить смесь через сито для однородности - Шаг 5
Развести крахмал молоком или водой до однородности. Сколько класть крахмала — решайте сами, от этого зависит густота напитка. Или ориентируйтесь на инструкцию на упаковке.Чтобы не образовались комочки, добавляйте крахмал постепенно, постоянно помешивая - Шаг 6
Поставить на плиту кастрюлю с молоком и довести, помешивая, до кипения. Влить разведенный крахмал и быстро размешать. Кисель начнет густеть и, как только появятся первые «бульки», снимайте кисель с огня и разливайте по чашкам.Следите за киселём внимательно — как только он загустеет и начнёт булькать, сразу снимайте с огня, чтобы избежать переварки и образования комков - Шаг 7
При подаче посыпать кисель измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!
На заметку
Молочно-банановый кисель лучше всего подавать охлаждённым — так вкус раскрывается ярче. Храните кисель в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней. Для более насыщенного бананового вкуса можно увеличить количество бананового пюре, но учитывайте, что это повлияет на консистенцию киселя. В качестве дополнения к киселю подойдут свежие ягоды или тосты.Оценить45
0
Комментарии
2Очень вкусный кисель! Прост в приготовлении, но шикарен по вкусу :) Этот рецепт станет моей палочкой-выручалочкой.
Класс