Крепы с кремом «Лимончелло»

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Крепы — это французское блюдо, из блинчика получается чудо! Я люблю тонкие крепы — чем они тоньше, тем мне вкуснее. Если хотите обойтись без алкоголя, влейте в крем побольше сока лимона или лайма.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории500кКал
    20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растопить на медленном огне 60 г сливочного масла, затем слегка его остудить.

    Растопить на медленном огне 60 г сливочного масла, затем слегка его остудить.

  • Шаг 2 Приготовить тесто: муку соединить с солью, ввести яйца и, непрерывно перемешивая венчиком, тонкой струйкой влить молоко, затем добавить растопленное масло, все еще немного перемешать и дать тесту отдохнуть.

    Приготовить тесто: муку соединить с солью, ввести яйца и, непрерывно перемешивая венчиком, тонкой струйкой влить молоко, затем добавить растопленное масло, все еще немного перемешать и дать тесту отдохнуть.

  • Шаг 3 Цедру 1 лимона и 1 лайма натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока, из половинки лайма выжать сок.

    Цедру 1 лимона и 1 лайма натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока, из половинки лайма выжать сок.

  • Шаг 4 Приготовить крем: соединить цедру и сок лимона и лайма, добавить сахарную пудру, 170 г предварительно размягченного сливочного масла, влить лимончелло и вымешать все венчиком.

    Приготовить крем: соединить цедру и сок лимона и лайма, добавить сахарную пудру, 170 г предварительно размягченного сливочного масла, влить лимончелло и вымешать все венчиком.

  • Шаг 5 Разогреть блинную сковороду, смазать кисточкой оливковым маслом и испечь блинчики.

    Разогреть блинную сковороду, смазать кисточкой оливковым маслом и испечь блинчики.

  • Шаг 6 Каждый готовый блин слегка смазать оставшимся сливочным маслом, положить на него немного крема, сложить пополам и еще раз пополам, так чтобы получился треугольник, и выложить на блюдо.

    Каждый готовый блин слегка смазать оставшимся сливочным маслом, положить на него немного крема, сложить пополам и еще раз пополам, так чтобы получился треугольник, и выложить на блюдо.

  • Шаг 7 С оставшегося лимона и лайма тонкой стружкой срезать цедру и украсить блины.

    С оставшегося лимона и лайма тонкой стружкой срезать цедру и украсить блины.

Оценить56
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий

  • Очень вкусный рецепт! Крем для блинов волшебный, дети были в восторге!!! Спасибо Юлия!!!

    • T
      tanyabronnikovas

      Очень вкусно. На такое количество теста получилось очень много крема. Диаметр блинчиков средний.

      • M
        multivan2006

        вкусно!!!

        • СС
          Сан Саныч К.

          Дожили... Всю жизнь были блины, а теперь "крепы"...

          • ND
            Natalya Dyumina

            Спасибо за лимончелло ! Теперь будем и к блинам...

            Оставить комментарий