Печенье овсяное с майонезом

В мелкий сахар (0,5 стакана) и ваниль вбить яйцо.

Взбить вместе с мягким маслом.

Добавить мед и майонез ТМ «МахеевЪ» с лимонным соком. В оригинале использовалась сметана, но знаю, что на майонезе выпечка более рассыпчатая и вкусная.

Всыпать овсяную муку (100 г) и соду.

Можно 2 стакана муки, но я один стакан заменила овсяными хлопьями быстрого приготовления (100 г).

Добавить в тесто изюм, чернослив четвертинками и грецкий орех кусочками.

Хорошо смешать и оставить на столе на 10 минут. Если только с мукой, то можно сразу печь.

Форму застелить смазанным любым маслом пергаментом и разделить тесто на порции.

Сформировать мокрой рукой печенье.

Поставить в разогретую до 200°C эл. духовку. Через 5 минут снизила температуру до 180°C.

Всего выпекалось 20 минут. Печенье остудить.

Теперь посыпать пудрой.

Заварить кофе и попробовать печенье.

Посмотрим разлом.

Люблю, когда много начинок!