Кунжутная паста из обжаренного кунжута с кленовым сиропом
Описание рецепта
Кунжутные семена обладают большим количеством полезных свойств и приятным вкусом. Благодаря веществам, которые находятся в семенах, можно нормализовать обменные процессы и вывести токсины из организма. Ложка кунжутной пасты на завтрак восполнит организм полезными минералами и витаминами.Слово редактора
Кунжутная паста — густая ореховая паста на основе молотого кунжута. В этом варианте три ингредиента: обжаренный белый кунжут, растительное масло и кленовый сироп для лёгкой сладости. Подходит как намазка на тост, добавка в смузи или соус к овощам. Хранится в холодильнике, готовится без варки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кунжут250г
- растительное масло1ст. л.
- кленовый сироп1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белый кунжут обжарила на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, около четырёх-пяти минут — до появления характерного кунжутного запаха.Следите, чтобы кунжут не подгорел: он темнеет быстро, особенно к концу обжарки. - Шаг 2
Пересыпала обжаренный кунжут в чашу блендера и пробила до однородной крошки.Можно использовать любой блендер с высокой мощностью — чем дольше пробиваете, тем более гладкой получается текстура. - Шаг 3
Добавила одну ст. л. растительного масла и одну ст. л. кленового сиропа, снова пробила до пастообразной консистенции.Вместо кленового сиропа подойдёт мёд или финиковый сироп. Если паста нужна несладкой — сироп просто не добавляйте. - Шаг 4
Я для сладости добавила одну столовую ложку кленового сиропа. - Шаг 5
Кунжутная паста готова.
На заметку
Готовую пасту переложите в стеклянную банку и храните в холодильнике до двух недель. Перед использованием перемешайте — масло может немного отслоиться. Этот рецепт с фото показывает самый простой вариант; при желании можно добавить щепотку соли или каплю кунжутного масла для более насыщенного вкуса.Оценить56
0
Комментарии
4Часто пользуюсь)) вкусная доставка, даже в дрессинг для салата можно облагородить! А если кунжутное масло добавить?!
Класс!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Отличная штука,обязательно приготовлю! 🖐️
Классная штучка, люблю ее добавлять в запеченные баклажаны, только покупала готовую. Надо будет самой попробовать приготовить)