Чахохбили

05 ноября 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сочные кусочки птицы, обжаренные со специями в томатном соусе, — традиционное грузинское блюдо. Сколько же вариаций чахохбили существует! Все хозяйки готовят его по-своему. Редакция «Едим Дома» предлагает вам новый быстрый видеорецепт этого блюда. Делитесь своими советами по его приготовлению в комментариях!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый2шт.
помидоры3шт.
зелень1пучок
перец острый зеленый1шт.
чеснок4зубчик
растительное масло2ст. л.
куриные бедра600г
сольпо вкусу
перецпо вкусу
измельченная мякоть помидоров 300г
хмели-сунели2ч. л.
вода100мл

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории431кКал
17.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 2
Помидоры предварительно опустите в кипяток на 30 секунд, сделав сверху небольшие надрезы. Достаньте и снимите кожуру. Крупно нарежьте.
Шаг 3
Измельчите зелень и зеленый острый перец. Затем измельчите чеснок и добавьте его к измельченной мякоти помидоров.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите куриные бедра и обжаривайте на сильном огне до золотистой корочки. Добавьте соль и перец. Жарьте до полуготовности, затем переложите обратно в миску.
Шаг 5
В эту же сковороду выложите лук, обжарьте до золотого цвета, добавьте нарезанные очищенные помидоры, куриные бедра, мякоть помидоров с чесноком, хмели-сунели и 100 мл воды, перемешайте. Добавьте всю зелень и соль.
Шаг 6
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30–40 минут.
Шаг 7
Подавайте с лавашом! Приятного аппетита!