Куриная грудка с творожным сыром и зеленью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Куриное филе с творожным сыром и зеленью идеально подойдет людям, которые следят за своим питанием не только в будни, но и в праздничные дни.
Слово редактора
Куриная грудка с творожным сыром и зеленью — лёгкое и полезное блюдо, которое отлично впишется в рацион при правильном питании. Творожный сыр придаёт куриному филе нежную текстуру и сливочный вкус, а зелень и специи добавляют аромат. Можно подавать с овощным салатом или отварным картофелем. Экспериментируйте с видами зелени и специями — так вы каждый раз будете получать немного разное блюдо. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность куриной грудки и сделать её нежной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе3шт.
- творожный сыр с зеленью Hochland140г
- сметана 15%1.5ст. л.
- зелень рубленая2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- чеснок сушеный1ч. л.
- приправа для курицы0.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории364кКал15.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Духовку разогреть до 180ºС.Чтобы духовка прогрелась равномерно, используйте режим конвекции, если он есть. Это обеспечит равномерный нагрев блюда. - Шаг 2
В миску выкладываем творожный сыр с зеленью Hochland и сметану. Добавляем рубленую зелень, соль, перец, чеснок. Все хорошо перемешиваем.Для более однородной массы можно использовать погружной блендер — так сыр и сметана лучше смешаются. - Шаг 3
Куриное филе промыть, обсушить. Сделать надрез в виде кармана.Обсушивать куриное филе важно, чтобы при запекании не было лишней влаги — так корочка получится более хрустящей. - Шаг 4
Заполняем надрез приготовленной сырной массой.Заполняйте карман плотно, но не переусердствуйте, чтобы масса не вытекла во время запекания. - Шаг 5
Соединяем края. Края соединяем деревянными зубочистками.Чтобы зубочистки лучше держались, можно слегка смочить их кончики водой перед тем, как вставлять. - Шаг 6
Выкладываем подготовленное филе в форму для запекания. Посыпаем сверху приправой для курицы. И отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 30 минут.Готовность курицы можно проверить, слегка надавив на филе — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. Если приправа начнёт сильно подрумяниваться, прикройте блюдо фольгой. - Шаг 7
Достаем готовое филе. Даем отдохнуть 10 минут.Отдых после запекания позволяет сокам равномерно распределиться по мясу — так грудка будет более сочной. - Шаг 8
Нарезаем острым ножом.Используйте острый нож, чтобы срез был ровным и красивым — это важно для эстетичного вида блюда. - Шаг 9
Подаем к столу. Грудка вкусная в теплом и холодном виде. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но если нужно сохранить — храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве предпочтительнее использовать духовку (180 °C, 5–7 минут), а не микроволновку, чтобы сохранить текстуру. К куриной грудке с творожным сыром хорошо подойдут лёгкие овощные салаты или отварной рис.Оценить52
0