Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Galina Ach7 минут назад
Взяла к себе в кулинарную книгу. Быстро и вкусно!
Гречка по-купечески
Елена &&&7 минут назад
Оксана, а ты не пробовала брать просто вафли без начинки?
Домашние банановые конфеты
Galina Ach10 минут назад
Должно быть очень и очень вкусно! Но я бы заварной сделала без сгущенки, по классическому варианту.
Торт "Степка-растрепка"
Киш с индейкой и сыром
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Киш — это прекрасный аналог хорошо знакомых нам пирогов. Начинка для него может быть любой, используйте все, что есть у вас под рукой, к примеру семгу или шпинат. Вместо чеддера подойдет маасдам, а также голландский и пошехонский сыры. Когда будете формовать тесто, убедитесь, что угол по толщине получается таким же, как и весь остальной корж. Иначе основа пропечется неравномерно.
Пищевая ценность порции
736
кКалл
31%
| Белки | 32 г |
| Жиры | 47 г |
| Углеводы | 44 г |
% от дневной нормы
8 %
9 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 300 г |
| 140 г |
| 90 мл |
| 1 щепотка |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
Для начинки
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 зубчик |
| 3 шт. |
| по вкусу |
| 250 мл |
| 200 г |
| 450 г |
| по вкусу |
| 10 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
В чашу для измельчения всыпать муку. Нарезать кубиком холодное сливочное масло, добавить к муке.
На весь экран
шаг 2/10
Туда же добавить 30 мл ледяной воды, соль, сахар и уксус. Все измельчить, в процессе постепенно ввести оставшуюся ледяную воду.
На весь экран
шаг 3/10
Тесто выложить в форму для выпекания, быстро и равномерно распределить, сделать бортики.
На весь экран
шаг 4/10
На тесто выложить пергамент, сверху заполнить форму бобами — используйте 1–1,5 кг. Корж выпекать при 180°С в течение 20 минут, почти до готовности.
На весь экран
шаг 5/10
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Мелко нарезать лук, слегка обжарить.
На весь экран
шаг 6/10
Чеснок измельчить, добавить в луку, обжарить все до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 7/10
В миске взбить яйца с солью, затем влить сливки и снова взбить смесь. Всыпать 150 грамм тертого чеддера, все перемешать.
На весь экран
шаг 8/10
Предварительно приготовить филе индейки — можете отварить, потушить или запечь. Также можно использовать уже готовую продукцию. Мясо измельчить, добавить к яичной смеси вместе с обжаренным луком и чесноком. Посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 9/10
Корж вынуть из духовки, убрать бобы, выложить начинку. Украсить пирог нарезанными помидорами черри, сверху посыпать оставшимся чеддером.
На весь экран
шаг 10/10
Киш поставить в духовку на 25–30 минут, выпекать до готовности.
4.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
не поняла, зачем бобы?? пергамент просто придавить?
добрый день! Обычно бобы используют, чтобы основа для пирога пропеклась равномерно. Потом их убирают.
Здравствуйте! А чем их можно заменить, если бобов вдруг нет под рукой?
Какой жирности лучше взять сливки? 20% или 30%? Спасибо
добрый день! Мы рекомендуем использовать сливки жирностью 20%.
Я брала 20%
Очень вкусно, рекомендую 😃
Супер!