Торт «Вишня в шоколаде»

Торт «Вишня в шоколаде»

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для приготовления коржей рекомендуется использовать 250 г сахара. Я посчитала, что это очень много, поэтому эксперимента ради оставила 100 г. Результатом осталась довольна.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы97г
    32.33% от дневной нормы
  • Калории839кКал
    34.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло взбить до пышности и постепенно ввести сахар. Далее по одному ввести яйца.
    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло взбить до пышности и постепенно ввести сахар. Далее по одному ввести яйца.
  • Шаг 2 В просеянную муку добавить какао и ванильный сахар. В кефире погасить соду.
    В просеянную муку добавить какао и ванильный сахар. В кефире погасить соду.
  • Шаг 3 Соединить масляную массу с кефиром и постепенно ввести муку, хорошо перемешать.
    Соединить масляную массу с кефиром и постепенно ввести муку, хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Подготовить форму для выпечки. У меня противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 170°C–180°C духовке примерно 25 минут. Готовность проверять зубочисткой. Корж должен хорошо остыть. Разделить на 2 равные части и обрезать края.
    Подготовить форму для выпечки. У меня противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 170°C–180°C духовке примерно 25 минут. Готовность проверять зубочисткой. Корж должен хорошо остыть. Разделить на 2 равные части и обрезать края.
  • Шаг 5
    Для начинки вишню с сахаром (у меня 3 ст. л.) довести до кипения и оставить остывать. Вишня выделит сок, который понадобится для пропитки.
  • Шаг 6 Для крема хорошо охладить сливки и взбить их с пудрой и творожным сыром Hochland.
    Для крема хорошо охладить сливки и взбить их с пудрой и творожным сыром Hochland.
  • Шаг 7 Нижний корж пропитать соком от вишни.
    Нижний корж пропитать соком от вишни.
  • Шаг 8 Далее смазать кремом и выложить вишню.
    Далее смазать кремом и выложить вишню.
  • Шаг 9 Далее накрыть коржом и немного спрессовать, так же пропитать соком вишни и покрыть кремом со всех сторон. Украсить шоколадной стружкой.
    Далее накрыть коржом и немного спрессовать, так же пропитать соком вишни и покрыть кремом со всех сторон. Украсить шоколадной стружкой.
Оценить56
0

Автор рецепта

Юлия ДорофееваЮлия Дорофеева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Замечательный рецепт, Юлия! 😍👌 А какой размер Вашего противня?

    Оставить комментарий