Овощной салат с перепелиными яйцами
Описание рецепта
Салатов много не бывает. Этот салат прост в приготовлении, а еще он вкусный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- огурцы малосольные2шт.
- лук репчатый мелкий20г
- маслины без косточек15шт.
- яйца перепелиные4шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- вино красное сухое20мл
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот все необходимые ингредиенты для салата. В магазине увидела симпатичный лук-севок (в ингредиентах он указан как репчатый лук мелкий) и использовала его в салате, но вы можете заменить обычным репчатым луком (вес, который указан в ингредиентах, совпадает с весом 20 головок лука-севка), что я и указала в ингредиентах.
- Шаг 2
Готовим соус для салата. В стакане соединяем майонез, вино, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем все вместе.
- Шаг 3
Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, то есть варим их 5 минут после закипания воды. Остужаем и очищаем их от скорлупы.
- Шаг 4
Малосольные огурцы режем тонкими кружочками. Маслины режем пополам.
- Шаг 5
Помидоры режем дольками, а потом каждую дольку разрезаем пополам — получаются треугольные кусочки.
- Шаг 6
В глубокую емкость кладем нарезанные помидоры, маслины, малосольные огурцы и головки лука-севка. Если вы используете обычный репчатый лук, то нарежьте его кубиками. Перемешиваем.
- Шаг 7
Затем добавляем к овощам соус и перемешиваем все еще раз. Выкладываем сверху нарезанные кружочками перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!