Шоколадные корзиночки
Описание рецепта
Можно приготовить в одной большой формочке или сделать несколько маленьких в отдельных формочках.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра270г
- миндаль90г
- соль0.5ч. л.
- мука750г
- шоколад горький200г
- сахар50г
- ваниль в стручках1шт.
- шоколад белый120г
- сливки120мл
- яйцо125г
Пищевая ценность
- Белки137г152.22% от дневной нормы
- Жиры201г251.25% от дневной нормы
- Углеводы1041г347.00% от дневной нормы
- Калории6484кКал270.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180 гр.Тесто накрыть бумагой для выпечки и выпекать 20 минут до полуготовности теста.
- Шаг 2
Для украшения : Вскипятить сливки смешать с шоколадом до расстворения. (Чтобы шоколад быстрее расстаял я педварительно тру его на терке) С помошью кулинарного шприца сделать рисунок и поставить в холодильник . приятого аппетита!
- Шаг 3
Тесто: Миксером( на медленной скорости) смешиваем масло и сахарную пудру. Добавляем яица .
- Шаг 4
смешать муку с миндалем и добавить в общую смесь.Хорошо перемешать. Сформировать из теста шар Обматать пищевой пленкой и положить в холодильник на 4 часа.
- Шаг 5
Расскатать тесто толшиной 3 мм и распределить в формочке диаметром 24 см сделав волнистые бортики. Поставить в морозилку до замораживания
- Шаг 6
Начинка: На водяной бане расторить масло и шоколад. Взбить яица ,белок,соль,сахар в светлую пену.Смешать аккуратно с растопленным шоколадом. Всю начинку выкладываем на полу испеченное тесто и ставим в предварительно разогретую до 175гр на 20 минут. Остудить