Паштет из куриной печени с коньяком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ароматный и вкусный паштет из куриной печени с добавлением вяленых томатов и коньяка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень700г
- морковь1шт.
- лук репчатый2шт.
- сливки200г
- растительное масло3ст. л.
- коньяк2ст. л.
- помидоры вяленые5шт.
- булка4кусок
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
- лавровый лист1шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории469кКал19.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На растительном масле обжарьте морковь, потертую на крупной терке, и нарезанный лук. Добавьте один лавровый лист. Обжарьте все вместе до золотистого цвета. - Шаг 2
К обжаренному луку и моркови добавьте куриную печень, предварительно очищенную от пленки и нарезанную на кусочки. Протушите все вместе до готовности печени в течение 7–9 минут. - Шаг 3
Добавьте к печени коньяк и протушите все пару минут. - Шаг 4
В теплых сливках (у меня сливки 10%) замочите булочку (у меня 4 кусочка). Протушите все вместе примерно 2–3 минуты. Посолите по вкусу. - Шаг 5
Пробейте паштет блендером до однородности. - Шаг 6
В самом конце добавьте вяленые помидоры и свежемолотый черный перец. И еще пробейте все блендером так, чтобы остались кусочки помидоров и они чувствовались в паштете. - Шаг 7
Паштет готов. Приятного аппетита.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
- коньяк
- печень
- вяленые томаты
- оригинальные закуски
- паштет из моркови
- паштет куриный
- паштеты
- завтрак, рецепты закусок, ужин
- печень с луком
- паштеты, печень куриная
- помидоры вяленые
- паштет из печени
- паштет из куриной печени, паштет из печени, печень куриная
- паштет из куриной печени
- завтрак, ужин
- печень куриная, печень с луком, ужин
- паштет
Похожие рецепты
Последние новости
Гастроэнтеролог перечислила продукты для повышения энергии в феврале и назвала 3 способа на них не разориться
Шеф-повар призвал всегда замачивать курицу в солевом растворе — вот зачем
Мариную капустку "быстрым" методом всего за 3-4 часа — когда запас заготовок уже иссяк
Комментарии
1Интересный паштет Оля, а с коньяком ещё и ароматный🔥👍