Тушеная баранина в томатном соке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда я готовлю такой ужин, меня готовы носить на руках. Правда-правда)
И не забудьте картофельное пюре или рис на гарнир.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина1000г
- лук репчатый2шт.
- растительное масло для жарки4ст. л.
- томатный сок800мл
- чеснок4зубчик
- имбирь молотый1ч. л.
- укроп свежий3веточка
- Специи
- кориандр молотый0.5ч. л.
- тмин1ч. л.
- куркума0.3ч. л.
- перец свежемолотый смесь1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого ужина я брала заднюю часть баранины. Кусочки разные: и с косточкой, и без. Хорошо промыть, лишний жир срезать, но не весь. Если барашек был молодой, то жир не может быть желтым) - Шаг 2
2 большие луковицы нарезать полукольцами. - Шаг 3
Все специи соединить. - Шаг 4
В казане разогреть растительное масло и порциями обжарить все кусочки баранины до румяной корочки. Переложить в миску. - Шаг 5
Добавить еще ложку масла. Всыпать лук. Готовить полминуты, помешивая. Всыпать подготовленные специи, готовить 1 минуту вместе. - Шаг 6
Переложить баранину в казан к луку. Залить томатным соком. Если ваш сок достаточно соленый, то соль можно не добавлять. Как закипит, убавить огонь и тушить 1 час. - Шаг 7
Смешать имбирь и давленый чеснок, растереть. Добавить в тушеное мясо, готовить еще 10 минут. - Шаг 8
Готовое мясо посыпать рубленой зеленью. Подавать с любимым гарниром.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
5 способов "вдохнуть" новую жизнь в интерьер кухни без полной замены шкафов: бюджет не пострадает, а настроение до небес — трендовые решения 2026 года
Комментарии
4феноменальный рецепт! Легкие и невероятно быстрый! Я готовила со специями graham masala. Все остались с восторге! Легко и вкусно, о чем можно еще мечтать? :) Спасибо!
Уже несколько дней хочу баранины, а до "Углеч Поле" все не доеду) Надо будет в томатном соке попробовать приготовить!)
Оксана, этот рецепт ты готовила не один раз? Ты всегда использовала томатный сок? Если заменить на протёртые помидоры или пассату?
Ммм... как же вкусно😋 я бы тоже «на руках носила»😍