Пирог - запеканка "несладкая вкусняшка"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- яйцо1шт.
- вода3ст. л.
- мука200г
- куриное филе300г
- брокколи свежая200г
- соль1щепотка
- сливки200мл
- сыр150г
- орех мускатный1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки147г163.33% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории2620кКал109.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.Выложить начинку.Выложить заливку.
- Шаг 2
Готовим заливку. Сыр натереть на мелкой терке.Яйца немного взбить.Добавить сливки, перемешать.Добавить сыр, перемешать.Добавить мускатный орех.Перемешать.Если необходимо, посолить.
- Шаг 3
Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).Добавить воду.Добавить муку и соль, замесить тесто.Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 4
Готовим начинку. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Мелко нарезать.Лук мелко покрошить.Грибы нарезать небольшими кусочками.На растительном масле обжарить лук.Добавить грибы, жарить 10 минут.Посолить.Добавить филе.Следом добавить брокколи (предварительно разморозить).Жарить 10 минут.Остудить.