Галушки творожно-манные

Галушки творожно-манные

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Галушки — это кусочки вареного теста, в данном случае с творогом и манной крупой. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки82г
    91.11% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы235г
    78.33% от дневной нормы
  • Калории1627кКал
    67.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Творог смешиваем со сметаной. Добавить соль и сахар по вкусу, тщательно перемешать.
    Творог смешиваем со сметаной. Добавить соль и сахар по вкусу, тщательно перемешать.
  • Шаг 2 Сварить густую манную кашу на молоке или на воде. Для теста потребуется 7 столовых ложек с горкой.
    Сварить густую манную кашу на молоке или на воде. Для теста потребуется 7 столовых ложек с горкой.
  • Шаг 3 Куриные яйца (2 шт.) не забудьте вымыть перед использованием.
    Куриные яйца (2 шт.) не забудьте вымыть перед использованием.
  • Шаг 4 Творожно-сметанную смесь поместить в кастрюлю, добавить манную кашу и яйца, тщательно перемешать.
    Творожно-сметанную смесь поместить в кастрюлю, добавить манную кашу и яйца, тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Порциями добавить 36 столовых ложек пшеничной муки, перемешать.
    Порциями добавить 36 столовых ложек пшеничной муки, перемешать.
  • Шаг 6 Выложить тесто на сухой стол, припорошенный мукой, и вымесить до однородности. Для данного процесса используем 3 горсти муки.
    Выложить тесто на сухой стол, припорошенный мукой, и вымесить до однородности. Для данного процесса используем 3 горсти муки.
  • Шаг 7 Поставить тесто на расстойку, накрыть чистым полотенцем или перевернутой кастрюлькой и выдержать около 40 минут. Поставить воду на огонь, посолить ее.
    Поставить тесто на расстойку, накрыть чистым полотенцем или перевернутой кастрюлькой и выдержать около 40 минут. Поставить воду на огонь, посолить ее.
  • Шаг 8 Отрезать от теста небольшой кусок, скатать в жгут, нарезать на несколько кусочков и скатать в небольшие лепешки.
    Отрезать от теста небольшой кусок, скатать в жгут, нарезать на несколько кусочков и скатать в небольшие лепешки.
  • Шаг 9 Галушки аккуратно опустить в кипящую воду и варить 15 минут с момента всплытия. Галушки необходимо осторожно перемешать, чтобы они не прилипли к дну кастрюли.
    Галушки аккуратно опустить в кипящую воду и варить 15 минут с момента всплытия. Галушки необходимо осторожно перемешать, чтобы они не прилипли к дну кастрюли.
  • Шаг 10 Тесто можно использовать для лепки вареников с жидкой начинкой.
    Тесто можно использовать для лепки вареников с жидкой начинкой.
  • Шаг 11 На снимке в качестве начинки использовалось смородиновое варенье.
    На снимке в качестве начинки использовалось смородиновое варенье.
Оценить52
0

Автор рецепта

ОООливьена Оливьена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий