Обычный белый хлеб
Описание рецепта
Делюсь первым опытом выпечки хлеба в автоматической хлебопечи. Сразу же скажу, что это не тот случай, когда первый блин комом. С точностью до наоборот — с первого раза результат отличный! И моей заслуги тут совершенно нет. Это чудо сотворила автоматическая хлебопеч Panasonic SD-ZB2512. Вчера нам доставили (домой!) долгожданный подарок организаторов конкурса. И мы тут же ее испытали. Начала с самого первого базового рецепта. Хлеб получился мягким, с тонкой корочкой, очень ароматный. Соотношение продуктов идеальное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука500г
- сахар1.5ст. л.
- соль1.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin1.5ст. л.
- вода330мл
- дрожжи сухие1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории261кКал10.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку отмерить и просеять. Приготовить все остальные ингредиенты. К печи прилагается удобная мерная ложечка и стакан.
- Шаг 2
В ведерко засыпаем все сухие ингредиенты, кроме дрожжей.
- Шаг 3
Вливаем оливковое масло, отмеряя мерным стаканчиком и не переживая, та ли ложка попалась под руку. Всыпаем сахар с горкой или без горки.
- Шаг 4
Вливаем воду комнатной температуры.
- Шаг 5
Устанавливаем ведерко в печь.
- Шаг 6
Печь закрываем. В верхней части крышки есть диспенсер для дрожжей, куда мы их и высыпаем. Закрываем эту часть крышки. Устанавливаем все нужные параметры по инструкции. И все, свободны 4 часа.
- Шаг 7
Таймер сообщил, что все готово. Открываем, и вот оно чудо — ровненькое, золотое, ароматное.
- Шаг 8
Выкладываем на решетку или деревянную дощечку, накрываем полотенцем и даем нашему хлебу отдохнуть.
- Шаг 9
Отрезала корочку через часа 4. Рановато. Надо часов 8 не трогать хлеб.
- Шаг 10
А вот корочка на излом. Комментарии излишни! Сегодня печется хлеб из смеси пшеничной и цельнозерновой муки.