Особенности рецепта: Малодрожжевой хлеб в хлебопечке: шесть ингредиентов

🟢 Быстро 🔥 265 ккал 🟡 4 ч 50 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Альмира .

Малодрожжевой хлеб в хлебопечке: шесть ингредиентов

04 июля 2026

Время приготовления 4 ч 50 мин

Альмира Автор рецепта

Описание рецепта

Ура, я счастливая обладательница хлебопечки Panasonic SD-ZB2512, получила ее на тестирование. Раньше у меня такой не было, я только о ней мечтала. И вот мечта сбылась. Первым делом я решила испечь основной малодрожжевой хлеб. У меня получилось. Итак, обо все по порядку.

Слово редактора

Малодрожжевой хлеб — базовый рецепт для хлебопечки Panasonic SD-ZB2512. В составе только мука первого сорта, вода, растительное масло, сухие дрожжи, соль и сахар. Машина сама контролирует замес, подъём и выпечку. Подходит тем, кто только осваивает хлебопечку и хочет надёжный стартовый вариант без лишних шагов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории265кКал
11.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отмерить муку на весах. Установить в ведро основную лопатку для замешивания и загрузить муку.
Взвешивайте муку точно: от количества зависит структура мякиша.
Шаг 2
Добавить в ведро сахар, растительное масло, соль и воду.
Загружайте ингредиенты в порядке, указанном в инструкции к вашей модели — он может отличаться.
Шаг 3
Насыпать сухие дрожжи в диспенсер — они добавятся автоматически в нужный момент.
Дрожжи в диспенсер кладите сухими: влага выведет их из строя раньше времени.
Шаг 4
В меню выбрать программу 02, затем размер буханки и цвет корочки.
Выбирайте размер буханки и корочку по вкусу — начните со средней корочки, если пробуете впервые.
Шаг 5
Нажать «Старт» и не открывать крышку во время работы. На дисплее будут отображаться этапы: выстаивание, подъём, замес, выпечка.
Крышку не открывайте: перепад температуры может помешать подъёму теста.
Шаг 6
Когда прозвучат восемь сигналов, нажать «Стоп». Достать ведёрко в рукавицах и извлечь готовый хлеб.
Ведёрко горячее сразу после сигнала — используйте прихватки или силиконовые рукавицы.
Шаг 7
Когда хлеб будет готов, раздастся восемь звуковых сигналов. Необходимо по окончании работы нажать на кнопку «Стоп». Ведерко нужно доставать будучи в рукавицах, чтобы не обжечься.
Шаг 8
Мой первый опыт оказался удачным. Вкус хлеба восхитительный! Он хорошо пропекся. Пока не могу сказать о хранении, так как булку мы съели практически в один присест. О хранении я расскажу чуть позже.

На заметку

Готовый хлеб лучше остудить на решётке около 30 минут до нарезки — мякиш внутри ещё доходит. Хранить в хлебнице или завёрнутым в льняное полотенце до двух суток. Рецепт легко адаптировать: замените муку первого сорта на смесь с цельнозерновой. Фото готового хлеба сразу после извлечения даёт представление о цвете корочки — ориентируйтесь на него при выборе программы в следующий раз.

Оценить52

Альмира