Малодрожжевой хлеб

18 февраля 2020

Время приготовления 4 ч 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ура, я счастливая обладательница хлебопечки Panasonic SD-ZB2512, получила ее на тестирование. Раньше у меня такой не было, я только о ней мечтала. И вот мечта сбылась. Первым делом я решила испечь основной малодрожжевой хлеб. У меня получилось. Итак, обо все по порядку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Мука
мука 1 сорт400г
сахар1ст. л.
соль1ч. л.
растительное масло1ст. л.
вода260мл
дрожжи сухие0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории265кКал
11.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
На весах отмерим необходимое количество муки.
Шаг 2
В ведро поставим основную лопатку для замешивания и загрузим муку.
Шаг 3
Добавляем сахар, растительное масло, соль и воду.
Шаг 4
Все необходимое загружено.
Шаг 5
Насыпаем дрожжи в диспенсер, они сами автоматически добавятся в процессе работы.
Шаг 6
Теперь в «Меню» устанавливаем программу, в нашем случае — 02, выбираем размер буханки хлеба. Для начала я решила испечь маленькую булку. Нужно выбрать цвет корочки: темную, среднюю или светлую. Я решила сделать среднюю. Ну, вот и все. Нажимаем «Старт», процесс пошел. Желательно не открывать крышку во время работы. На дисплее видно все этапы: выстаивание, подъем, замес, выпечка. Пока готовился хлеб, по комнате разносился безумно вкусный запах.
Шаг 7
Когда хлеб будет готов, раздастся восемь звуковых сигналов. Необходимо по окончании работы нажать на кнопку «Стоп». Ведерко нужно доставать будучи в рукавицах, чтобы не обжечься.
Шаг 8
Мой первый опыт оказался удачным. Вкус хлеба восхитительный! Он хорошо пропекся. Пока не могу сказать о хранении, так как булку мы съели практически в один присест. О хранении я расскажу чуть позже.