Гречка с фаршем по-русски

Гречка с фаршем по-русски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дорогие кулинары! В ежедневном рационе русского народа с давнего времени важное место занимают каши. Одной из самых популярных каш на Руси была гречневая. В связи с тем, что тема битвы «Кухни народов мира», предлагаю вашему вниманию блюдо «Гречка с фаршем по-русски». Используем гречневую крупу ТМ «Националь».  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории665кКал
    27.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.

    Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.

  • Шаг 2 Кабачок можно нарезать дольками или кубиком. Перец нарезаем крупным кубиком.

    Кабачок можно нарезать дольками или кубиком. Перец нарезаем крупным кубиком.

  • Шаг 3 В вок наливаем растительное масло. Пассеруем сначала лук и морковь.

    В вок наливаем растительное масло. Пассеруем сначала лук и морковь.

  • Шаг 4 Затем кладем кабачок и перец. Добавляем немного воды, чтобы овощи не пригорели. Тушим примерно 7 минут.

    Затем кладем кабачок и перец. Добавляем немного воды, чтобы овощи не пригорели. Тушим примерно 7 минут.

  • Шаг 5 Выкладываем свиной фарш. Перемешиваем. Тушим примерно 15 минут.

    Выкладываем свиной фарш. Перемешиваем. Тушим примерно 15 минут.

  • Шаг 6 Гречневую крупу сначала необходимо промыть. Я использовала в данном блюде гречневую крупу ТМ «Националь», так как крупа всегда очень чистая и отборная.

    Гречневую крупу сначала необходимо промыть. Я использовала в данном блюде гречневую крупу ТМ «Националь», так как крупа всегда очень чистая и отборная.

  • Шаг 7 Выкладываем промытую гречу в вок и наливаем воды. Обычно делаю это из расчету 2:1. В данном рецепте советую поменьше воды добавлять, так как мы уже добавляли ее к овощам. Тушим на медленном огне 20 минут. Солим по вкусу.

    Выкладываем промытую гречу в вок и наливаем воды. Обычно делаю это из расчету 2:1. В данном рецепте советую поменьше воды добавлять, так как мы уже добавляли ее к овощам. Тушим на медленном огне 20 минут. Солим по вкусу.

  • Шаг 8 Помидоры черри режем кружочками. И выкладываем сверху к готовой грече. Тушим примерно 2–3 минуты. Блюдо готово. При подаче использую нарезанный укроп.

    Помидоры черри режем кружочками. И выкладываем сверху к готовой грече. Тушим примерно 2–3 минуты. Блюдо готово. При подаче использую нарезанный укроп.

Оценить54
0

Автор рецепта

ИринаИрина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

    Отличная каша!))😋😋😋 Я тоже думала на битву гречневую кашу приготовить) Хорошо не стала!))) 😎

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Удачи, Ирочка в битве 👍. Самое русское это гречка, даже за границу её везут как сувениры😆

      Оставить комментарий