Запеканка творожная в хлебопечке
Описание рецепта
Продолжаю тестировать новую хлебопечь. Сегодня комбинация режимов «Пельмени» и «Выпечка». Это
Слово редактора
Творожная запеканка в хлебопечке — отличный вариант для тех, кто хочет получить вкусный десерт с минимальными усилиями. Использование хлебопечки позволяет добиться равномерного пропекания и нежной текстуры. Вы можете экспериментировать с добавками: ввести изюм, цукаты или ягоды, чтобы разнообразить вкус. Такая запеканка прекрасно подойдёт для завтрака или полдника, а также станет приятным дополнением к семейному чаепитию.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- сыр сливочный100г
- яйца куриные3шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло20г
- семолина5ст. л.
- ванильный экстракт6капля
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории422кКал17.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр творожный использовать не обязательно, но с ним получается более нежно по консистенции и более сливочно. Можно заменить это количество тем же творогом. Семолину можно заменить манкой. Масло растопить. Если творог крупинчатый деревенский, смолоть его в мясорубке или винтовым блендером до гладкости. В дежу хлебопечки выложить все продукты по списку. Выставить программу «Пельмени» и замешивать 10 минут.
Если нет ванильного экстракта, можно использовать ванильный сахар — добавьте его вместе с обычным сахаром. Для более нежной текстуры можно добавить немного сметаны или йогурта.
- Шаг 2
Далее достать из дежи лопатку для замеса, выставить режим «Выпечка», время — 45 минут. По окончании времени не доставайте запеканку из хлебопечки 30 минут.
Следите за запеканкой через окошко хлебопечки — она должна приобрести золотистый оттенок. Если хлебопечка имеет неравномерный нагрев, можно в середине процесса аккуратно перевернуть запеканку.
- Шаг 3
Далее аккуратно провести силиконовой лопаткой по краю и вытряхнуть запеканку на блюдо дном кверху . Запеканка готова!
Чтобы запеканка легче вышла из хлебопечки, предварительно смажьте дежу сливочным маслом или используйте пергаментную бумагу.
- Шаг 4
Нарезать квадратами, треугольниками или как удобно. Подавать с ягодным соусом, вареньем или сметаной.
- Шаг 5
Консистенция нежная, но форму после охлаждения запеканка держит хорошо.
На заметку
Запеканку лучше всего подавать тёплой — так она вкуснее. Хранить можно в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более диетической версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции, а сахар — на натуральный подсластитель, например, стевию, учитывая её сладость.