Варенье из замороженных ягод в хлебопечке
Описание рецепта
Вот еще один эксперимент с хлебопечкой Panasonic SD-ZB2512 — варенье. Зимой? А почему бы и нет! Летние заготовки почти подъедены, а сладенького к чаю хочется. Я решила попробовать приготовить варенье из замороженных ягод. Смородина у меня своя, а ежевику и клубнику я купила. Аромат клубники ощущался даже на лестничной площадке.Слово редактора
Варенье из замороженных ягод — способ приготовить домашнее варенье в любое время года, когда летние запасы уже на исходе. Подходит любое сочетание ягод: смородина, ежевика, клубника. Пектин помогает варенью хорошо загустеть. Весь процесс берёт на себя хлебопечка Panasonic — программа 27, один час сорок минут, и варенье готово к разливу по банкам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягоды замороженные700г
- сахар400г
- пектин10г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы115г38.33% от дневной нормы
- Калории474кКал19.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды разморозила при комнатной температуре. Крупную клубнику разрезала на четыре части.Ягоды размораживайте постепенно — при комнатной температуре, не в микроволновке, иначе потеряют форму. - Шаг 2
В форму хлебопечки выложила половину ягод, засыпала половиной сахара, заранее смешанного с пектином.Пектин обязательно смешайте с сахаром до закладки в форму — так он распределится равномерно и варенье не возьмётся комками. - Шаг 3
Выложила вторую половину ягодной смеси, засыпала оставшимся сахаром.Можно использовать любое сочетание ягод общим весом по рецепту — соотношение смородины, ежевики и клубники меняйте по вкусу. - Шаг 4
Поместила контейнер в печь, закрыла, выбрала в меню программу 27 и установила время — один час сорок минут. Нажала «Старт».Крышку хлебопечки во время работы не открывайте — программа идёт в автоматическом режиме. - Шаг 5
Шаг 5Пока варенье готовилось, подготовила банки — простерилизовала их.Банки стерилизуйте заранее, чтобы к моменту готовности варенья они были сухими и горячими. - Шаг 6Шаг 6Горячее готовое варенье разлила в стерилизованные банки и закрыла.Разливайте варенье сразу горячим — так оно лучше сохранится. Храните в прохладном месте.
На заметку
Готовое варенье разлейте по небольшим банкам — удобно подавать к чаю и брать с собой. Хранится в прохладном месте, но при желании можно убрать в холодильник. Этот рецепт с фото подойдёт для хлебопечки Panasonic SD-ZB2512 с программой 27. Варенье получается густым благодаря пектину — хорошо намазывается на хлеб и не растекается.Оценить51
0