Варенье из клубники

Клубничное варенье (или джем?)
Не знаю, как в остальном мире, а в Великобритании самый популярный джем - клубничный. Без него послеполуденный Сream Tea будет бесцветным, а сэндвич "Виктория" обычным бисквитом. Как сделать идеальный клубничный джем?
*Elenissima*
Варенье из клубники
Варенье — это эффективный продукт. В прозрачном сиропе плавают прозрачные цельные ягодки или кусочки плодов.
Для варенья основной принцип варки — выдержка в сиропе с периодическим кипячением.
Отц
Ирада
Заливное из рыбы
Вика
Клубничный конфитюр
Екатерина Скобелева
Свежая клубника с сахаром (заготовка на зиму)
Очень полезная заготовочка на зиму. Все ягоды готовлю только таким способом. Какие же они ароматные! Можно и для больного, можно и в начинку, и просто полакомиться с чашечкой чая. А как хороша ягода с мороженым… Варенье
Елена
Натуральный джем из клубники
Хоть уже и закончился сезон этой замечательной ягодки, хочу поделиться безумно вкусным, но в то же время простым и очень быстрым рецептом! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится моментально, да и сахара берется наполови
Свет63лана
Клубника в собственном соку
С этого рецепта я начну делиться с вами неизбитыми и не совсем обычными рецептами заготовок на зиму. У нас клубника уже заканчивается. а где-то она только начинается. Это - варенье. Варенья я из одной ягоды никогда много не заг
Елена Ковач (kovachev)
Варенье из замороженной клубники
Домашнее варенье, поданное к столу в хрустальной вазочке, — красивое дополнение к летнему чаепитию. Возможно, вы уже заготовили немного летних ягод на зиму, чтобы в период холодов порадовать домашних ароматным десертом. М
Едим Дома
Джем из клубники
Sindirella
Бананово-клубничный молочный коктейль
Когда над головой пылает жаркое солнце - из всех радостей жизни самыми предпочтительными становятся освежающие холодные напитки. Вкусный густой или воздушный коктейль, объединяющий свежесть и аромат ягод с нежностью молока, отл
Татьяна Онегина
Шоколадный бисквит со взбитыми сливками
Вместо кипятка можно влить в тесто чашку крепкого кофе. Если готовите бисквит на День святого Валентина, хорошо посыпать его какао в форме сердца.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Клубничное варенье (без варки ягод)
Варенье получается очень ароматным с насыщеным цветом и целой ягодкой. Рецепт взяла из интернета, мне и моей семье понравился
Nadya
Густое варенье из клубники с целыми ягодами
Наступила самая щедрая в году пора, когда в саду одна за другой поспевают ягоды. И первая из них — клубника. Крупная, сочная, ароматная, она обладает неповторимым вкусом. Не даром ее добавляют в начинку пирогов и использу
Едим Дома
Варенье-пятиминутка из клубники на зиму
Очень вкусное и простое в приготовлении клубничное варенье, которое не теряет свой цвет, а каждая ягодка остается целой. Готовится на сковороде.
Lesya
Клубника в собственном соку
Рецептов клубничного варенья очень много. Хочу представить свой вариант нашего семейного рецепта. Ягода остается сочной и без свекольного привкуса. Такой рецепт позволяет сохранить больше витаминов и вкуса для наших любимых и р
Даша Михайловна
Желе из клубники на зиму
Ароматная и сочная клубника является одной из самых популярных ягод для заготовок. Едва она поспевает в начале лета, хозяйки спешат приготовить из нее всевозможные компоты, джемы, варенья и повидла. Они знают, что полакомиться
Едим Дома
Сливовое варенье в духовке
Варенье, приготовленное таким способом, не отнимает много времени, а результат просто потрясающий. Хранится оно в течение двух лет.
Alesia
Шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада
Предлагаю Вам рецепт совершенно потрясающих капкейков, мегашоколадных с любимым грецким орехом и кусочками шоколада. Мне понравилось в них все. Ну во-первых, тесто здесь получается влажным, оно прямо тает во рту. Во-вторых, мне
Elen@Lat
Протертая клубника без варки на зиму
Это варенье готовит моя свекровь, теперь делаю его и я. Получается очень вкусно!
Наталинья
Крем для торта с вареньем
Крем для торта, приготовленный из нежнейших сливок и варенья, станет отличной альтернативой масляным кремам. Воздушная текстура будет сочетаться с мягким бисквитом, а ягодный вкус навеет приятные воспоминания о лете в холодное
Едим Дома
Желейное варенье из клубники
Замечательное прозрачное варенье получается! Из этого количества ингредиентов получается баночка 0,5 л.
Клубнику нужно взять крепкую, можно чуть неспелую!
Жанна Тихонова
Клубничный джем
Любите ли Вы клубнику так, как люблю ее я
Клубника- это королева сезона! Самые яркие и вкусные десерты несомнен
Татьяна Онегина
Клубничное варенье в мультиварке
Из указанных ингредиентов получается 1,5 литра варенья. Рецепт идеально подходит для мультиварок POLARIS с функцией «Мультиповар».
Polaris
Чеснок без консервации
Маринованный чеснок — замечательная закуска на все времена. С отварной или жареной картошечкой, к мясу. Не забывайте, что чеснок очень полезный, и в холодное время года служит прекрасным антибактериальным средством!
alla_33
Малина и клубника в собственном соку
Этот рецепт подходит у кого маленькая морозилка и нет возможности морозить ягоды, кто хочет привести свежие ягоды с юга и чтобы они не испортились, и просто свежие ягоды зимой со всеми витаминами.
Татьяна
Клубничное варенье (три варианта)
KL
Варенье из клубники без сахара
Самое вкусное клубничное варенье — душистое и непременно густое. Оказывается, такой десерт можно приготовить и без сахара. Причем его вкус будет более нежным, чем у обычного клубничного варенья. Для этого блюда берите тол
Едим Дома
Заливные мини-пироги с горбушей
Вам нравятся порционные пироги? Мне нравятся. Такие пироги очень удобно брать с собой на пикник, в дорогу, на работу.
Svetlana Gorelova
Торт-безе со взбитыми сливками и фруктами
Ольга♥Ч
Земляничное варенье без варки
Приветствую Вас, друзья мои!
Земляничный сезон в самом разгаре и я хотела бы поделиться с Вами простым, но очень вкусным рецептом.
Этой зимой как дополнение к румяным блинчикам фаворитом было земляничное вар
Sashen'ka
Мармелад из варенья с агар-агаром
Если вам захотелось порадовать близких каким-нибудь оригинальным, простым и аппетитным десертом к чаю, непременно попробуйте приготовить своими руками мармелад из джема или варенья. Вкус получится насыщенным, а консистенция неж
Едим Дома
Рецепт клубничного джема с агар-агаром
Клубника на 85% состоит из воды, поэтому приготовить из нее густой джем будет проблематично, если только не добавить загуститель. Хорошо подойдет для этих целей агар-агар, являющийся аналогом желатина, только растительного прои
Едим Дома
Капкейки с начинкой
Апрель
Торт «Монастырская изба»
Представляем вашему вниманию очень интересный торт. Хоть его приготовление и занимает довольно много времени, все кто его попробуют — останутся очень довольны!
Яна
Сахарные трубочки
Это снова пирожное из детства. Только вместо масляного крема я решила наполнить трубочки взбитыми сливками.
Маришель
Земляничный джем («Лесной аромат»)
Так надоели варенья. Очень давно (года 2) хотела приготовить джемы. В этом году решилась. Порылась в интернете и нашла рекомендации по использованию «Желфикса», главный компонент которого пектин. Взяла ягоду земляни
ОльгаШка
Клубничное варенье
Июнь — время сбора клубники. Урожай в этом году славный, поэтому я готовила свое любимое варенье. Чтобы ягоды получились целыми, я варю за один раз не более 1 кг. Предлагаю классический рецепт вкусного варенья из клубники
STatiana
Варенье из луговой клубники (в мультиварке)
Приведенный ниже объем рассчитан на приготовление одной порции в мультиварке с чашей объемом 4.5 литра. Не пытайтесь увеличить порцию для мультиварки, на моем опыте это привело к тому, что варенье убежало :-(, однако в указанно
Natalia (B&O)
Клубнично-персиковый конфитюр
Была у меня клубника и как-то печь очередной клубничный пирог не хотелось... Понимая, что ягода долго лежать не будет, я придумала сделать клубничное варенье. Но клубника оказалась не такой плотности,
МарциПанка
Клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками
Очень вкусный и необычный джем с замечательным сочетанием : клубника- базилик- кедровые орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра
Buvdevskaya
Овсяный кисель-желе
Этот кисель получается, как желе, поэтому его особенно любят дети. Кисель можно подавать с любым вареньем или медом, а также с жареным луком.
Альбина Кузнецова
Варенье "Клубника в шоколаде"
Т
Клубничное варенье "для чайников"
обожаю клубничное варенье,но вот беда,я его всегда только ела,а как замуж вышла пришлось все премудрости его изготовления самой осваивать. и вспомнила про этот рецепт,когда еще студенткой была,на сессию ездила и снимала комнатк
ирина
Повидло из клубники
Глянцевое и однородное повидло из клубники можно использовать для начинки пирогов, пирожков и пончиков, прослойки тортов и пирожных, подавать с мороженым на десерт или с творогом на завтрак. Во время приготовления повидла на ку
Едим Дома
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спи
Едим ДомаКлубника по праву считается одной из самых любимых ягод, вкусом которой хочется наслаждаться в каждом сезоне. Варенье из клубники на зиму служит отличным решением проблемы, тем более рецептов этого замечательного лакомства существует множество.
Половину успеха обеспечивает правильно выбранная клубника. Рецепт варенья из хорошей ягоды действительно удастся на славу и порадует даже самых больших приверед. Вкусное клубничное варенье получается из слегка недоспелых ягод. Тем, кто предпочитает все делать собственными руками, знатоки советуют собирать ягоды в сухую солнечную погоду. Варка варенья из клубники, приобретенной в магазине или на рынке, тоже имеет свои тонкости. Если ягоды будут перезревшими и размягшими, то дадут лишнюю жидкость, которая сделает варенье водянистым. Поэтому если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное варенье из клубники, выбирайте ягоды без повреждений и обязательно отделите от них подпорченные плоды. Не успели вовремя собрать клубнику? Варенье на зиму можно приготовить из замороженных ягод. Результат превзойдет все ожидания, и ваши гости даже не почувствуют разницу.
Как варить варенье из клубники в общих чертах известно всем. Для начала необходимо отделить от ягод чашелистики, промыть их под холодной водой и оставить на ночь в холодном месте. Рецепт варенья из клубники во многом зависит от посуды, в которой она будет консервироваться. Поэтому банки тщательно промывают сначала мыльной водой, а затем проточной, крышки обдают кипятком. Рецепт клубничного варенья предписывает засыпать клубнику сахаром, дать ей настояться некоторое время, после чего можно начинать варить. Чтобы получить более густое клубничное варенье, нужно выловить ягоды и уварить сироп вдвое. Затем возвращаем ягоды обратно и варим их еще некоторое время. Полученную массу не стоит мешать, чтобы не нарушить целостность ягод. Если же вы предпочитаете клубничному варенью желе, то мешать нужно часто и интенсивно. И не забудьте добавить в ягодную массу разведенный желатин.
Зная, как приготовить клубничное варенье с учетом всех этих тонкостей, вы обеспечите успех своим домашним заготовкам. Интересные рецепты с фото, клубничное варенье в самых разных вариациях изучайте на портале «Едим Дома».















