Пицца «Белла Фаттория»

В теплую воду добавила свежие дрожжи, сахар, соль и оливковое масло, все перемешала.

Добавила муку и замесила тесто в течение 5–6 минут. Тесто получается мягкое.

Тесту можно дать отдохнуть в течение 20 минут, я так и сделала.

Пока тесто отдыхало, я подготовила продукты для начинки. В томатное пюре я добавила тимьян, орегано, чеснок, соль и сахар по вкусу. Молодой кабачок нарезала кружочками.

Емкость для микроволновой печи смазала оливковым маслом. Тесто разделила на две части (из этого количества теста и продуктов получилось 2 пиццы). Раскатала тонко тесто, смазала его томатным пюре со специями.

Поставила пиццу в микроволновую печь, включила режим «Микроволны» (1000 Вт) и установила время — 10 минут.

Через 10 минут пицца выглядела вот так. Тесто уже пропеклось, моцарелла подтаяла. Я установила режим «Гриль» на 2 минуты.

Пицца готова. Края пиццы и сыр в нескольких местах подрумянились, сильно зарумянивать пиццу я не захотела.

Полила сверху бальзамическим соусом и добавила свежую зелень (по вкусу). Пицца получилась сочная и вкусная. Приятного аппетита.