Ризотто с трюфельной пастой
Описание рецепта
Ризотто —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис ТМ «Националь»300г
- вино белое200мл
- трюфель50г
- бульон700мл
- сливочное масло30г
- трюфельное масло1ст. л.
- пармезан200г
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогрейте на сковороде сливочное и трюфельное масло, добавьте рис, обжарьте, помешивая, около двух минут.
- Шаг 2
Добавьте сухое белое вино, немного выпарьте алкоголь.
- Шаг 3
Постепенно добавляйте овощной бульон, варите на медленном огне около 16 минут.
- Шаг 4
Добавьте трюфельную пасту, хорошо перемешайте и снимите с огня.
- Шаг 5
Перед подачей посыпьте ризотто тертым пармезаном.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Найдена главная пищевая привычка долгожителей: вот какой завтрак они предпочитают
Узнала секрет сочной рыбы от технолога РОСБИОТЕХа Быстрова: теперь готовлю сибас только так — родня "сметает" вкуснятину в один присест
Комментарии
3Юля, поздравляю с победой в битве!)) 😘🌹🌹🌹
Вот, что значит своевременно запастись трюфелем🍄😉 и пармезаном, разумеется. И на кухне пахнет Италией..💚💟💗
Юля, вкусное блюдо!) 😋😋😋Маска красивая)🌞